こだわり1 もんじゃ

当店の”鉄板”バケツもんじゃ!

美味さを追求する為にだしとりから手間をかけ、食材へのこだわりを維持し続けて参ります。当店の”鉄板”バケツもんじゃ!是非一度ご賞味ください。大勢でワイワイ楽しく!3~4人前はありますよ!!!

  • ボリューム満点のもんじゃ
    お好みのトッピングで1.000種類以上の組み合わせに挑戦?

  • 【玉金もんじゃソース】
    下町の老舗ソース屋さんと独自開発したもんじゃだけの特製オリジナルソース!

こだわり2 お好み焼き

モダン焼き

九州モダン焼き!太麺が入ってボリューム満点

  • お好み焼きだけでも40種類。オリジナルで組み合わせると1.000種類以上に!!

  • 山芋たっぷり、ふわふわサクサクのミックス天☆大阪と九州のオリジナルソースでどうぞ♪

こだわり3 焼きそば

富士宮焼きそば・九州太麺焼きそば

「当店焼きそばソース」 は昭和10年 創業者・坂井一男により「HERMES ヘルメスソース」として商標登録し誕生。
名前の由来は、ギリシャ神話に登場する神々の使者で商業の神様から命名。MARKはヘルメスの持ち物「カドゥケウスの杖」 。製造全般を手作業で行い代々継承されている味を現在も守り続けています。

  • 麺は富士宮から直送!
    独特のもっちり感とコシの強い歯ごたえは富士宮麺ならではです。

  • たっぷりの紅ショウガを乗せて(紅ショウガ0円)

こだわり4

比内地鶏の卵を使用してます!

比内地鶏の卵は「味が濃く、黄身が割れにくい、ぷるんっととした白身」が特徴です。黄身の色が濃いと誤解されがちですが、比内地鶏は「卵を採るための鶏」ではないので、黄身本来の色をしています。また、熱を加えても硬くなりにくいという特性がある為、フワァフワァとした食感がお好み焼きとの相性が抜群なんです。

  • 【馬肉ユッケ】熊本直送!
    唯一生で食べられる馬肉。牧場直送の新鮮な桜肉を比内地鶏の卵黄だけを贅沢にからめてどうぞ♪焼酎が飲みたくなるよ

  • 【比内地鶏】
    色々試しましたが、お好み焼きが冷めても美味しく食べられるのはこれでした。

こだわり5 お酒の品揃え

限定芋焼酎【 玉金 】甕壺貯蔵

玉金オリジナル!!
日本一の焼酎を造る杜氏と共同し、ツウ好みの味、風味、コクを出す為3年間の甕壺貯蔵を経ってついに完成。

  • その他100種類以上のお酒をご用意しています♪

  • 他所では飲めないオリジナルハイも…

玉金 ~たまきん~ 錦糸町2号店
  • TEL050-5786-2365