こだわり2 窯焼き
世界最大のピッツァ職人集団
サルヴァトーレのピッツァはピッツァイオーロ(ピッツァ職人)なくして語ることは出来ません。美味しさの理由は、世界No.1の技術と本場ナポリの薪窯!湿度や温度、生地の形成から焼成、釜の状態を最良に保つこと等、全てがピッツァの味に繋がります。ぜひ、お店で出来立てあつあつのピッツァをお楽しみください!
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マルゲリータは、赤・白・緑のイタリアンカラーが目にも鮮やかな、本場ナポリの代表的NO.1ピッツァ!素材にもこだわった、モッツァレラ・バジル・トマトの味もぜひご賞味ください!
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D.O.C(ドック)は「ピッツァ世界コンペティション」にて三年連続受賞、世界が認めたピッツァです。シンプルかつ贅沢なサルヴァトーレオリジナルの美味しさをご堪能ください!
こだわり3 厳選食材
サルヴァトーレこだわりの食材たち
ピッツァに使われる食材はこだわりの厳選食材ばかり!トマトソースはサンマルツァーノ種を中心にイタリアで素材にこだわり、専用にブレンドしたもの。ピッツァに最適な酸味と甘みとフレッシュ感を程よいバランスで持っています。
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自慢のモッツァレラチーズは「水牛100%」!イタリアでも希少な水牛のミルクだけを使用しています。このチーズが手に入るのはサルヴァトーレだけ!!お店では「プレミアムモッツァレラチーズ」としてご注文頂けます。
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イタリア料理に欠かせないバジリコは、農薬を一切使用していないハーブを使用。健康に安全に育ったハーブだからこそ本来の風味が芳醇に香りたちます。マルゲリータやD.O.Cにも使われているので、ぜひお試しください。
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