こだわり1 串揚げ
山芋入り揚げ衣!ふわサク食感の口福
肉・魚・野菜などバラエティーに富んだ食材を、薄めの衣でカラッと仕上げるのが当店流。パン粉は細かく、卵液には山芋をふんだんに使って、ふわふわサックサクの食感を実現。揚げ油はあえて大きなフライヤーではなく天ぷら鍋を使用。ひと串ひと串丁寧に新鮮な油で揚げることで、サクッと軽い口当たりに!
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【迷ったらコレ】
あれもこれも食べてみたくなるのが串揚げの魅力。まずは常連さんに人気の「串揚げセット」を頼めば間違いなし!ソースは個別で串にかけていただくスタイルに。関西のソース屋さんより直で仕入れており、フルーティーでさっぱりとした味わいです。いくらでも食べれる自慢の串をお楽しみください! -
【塩・タレにこだわり】
焼き鳥・焼きとんなど串焼きもあります。粗塩や自然の力で作った天日塩、甘めの自家製タレでお楽しみください。豚バラ肉巻き串は「キムチ/えのき/アスパラ/うずら/ミニトマト」など、カラフルで目にも楽しいメニューが充実。串揚げと同じく、こちらもお酒が進みそう。
こだわり2 アットホームな雰囲気
新しくて懐かしい昭和レトロの世界観
「串の坊」は昭和レトロな内装に生まれ変わりました!昭和を知らない人も何故か懐かしい、居心地のいい時間。ノスタルジックな雰囲気に浸ればお酒も会話も弾みます。職場の人や友人や家族…いつ誰と来ても肩ひじ張らず楽しめる、そんな場所です。ゆったり飲んで酔って語らって、明日への元気をチャージしに来てください!
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【「昭和」のつくり方】
新しいお店ですが、昭和レトロ感を出すために工夫をしています。照明は柔らかく温かい光の傘電球。壁の一部にはトタンを使用し、錆塗装を施しました。ポスターや「ホッピー」のロゴも昭和らしさを演出。昭和を知っている人も知らない人も、この雰囲気をお楽しみください。 -
【第三セクターのお膝元】
JR根岸線と金沢シーサイドラインの「新杉田」駅から徒歩1分!かつて新しい街だったこの地で、親子で受け継いできたお店です。昭和レトロな雰囲気の中、人の温度を感じられるアットホームさを大切にしています。仕事や遊びの後の夕暮れ時、ちょっと寂しくなったら寄っていきませんか?
こだわり3 ランチ
ごはんが進む!絶品生姜焼き定食
ひと手間かけてやわらかくした豚肉に、甘めの特製生姜タレがよく絡む当店自慢の生姜焼き。定食で白いご飯とともにお楽しみいただけます。お肉系の定食はほかに「牛焼肉」「ロースカツ」「唐揚げ」など。ガツンと食べたいお昼時におすすめ!プラス150円で夜定食としてもご注文いただけますので、夕食にもどうぞ。
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【お魚系もあります】
脂が乗ったサバを焼き上げ、丁寧に骨と皮をとった『炙りサバほぐし丼定食』も人気。ごま高菜を添えて風味がさらにアップ。そのほか日替わりの焼き魚定食、エビフライ定食もございます。お魚が食べたい気分の時にどうぞ。 -
【定食でも串揚げ】
意外とご飯にも合う?8本の串揚げが定食でお楽しみいただけます。串揚げはお好みで特製タレとタルタルソースをかけてお召し上がりください。肉・野菜・変わり種の串揚げのほか、サラダなど副菜も充実したバランスの良い定食です。
こだわり4 飲み放題
串揚げといえばコレ!のお酒が勢揃い
昭和レトロな雰囲気に合うお酒を、昭和生まれの店長がセレクトしました。たとえばホッピー。合わせる焼酎は王道の「キンミヤ焼酎」を採用しています。そしてハイボール。すっきり飲みやすい角ハイボールや、山崎・白州のプレミアムハイボールなど。そのほか日本酒や焼酎など、カウンターにずらりと並べています。
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【多彩な飲み放題】
ホッピーやハイボールのほかにも、もちろんビールやサワーも、コースの飲み放題でお楽しみいただけます。紀州の南高梅で作る梅酒も、店長がこだわっているメニューの一つ。白桃やゆずのリキュール、ノンアルコール飲料など、老若男女楽しめるドリンクをご用意しています。 -
【お酒のおつまみに】
唐揚げ/チョリソー/フライドポテトのおつまみ3品盛り合わせはちょっと飲みたい時にぴったり!ししゃも焼きや鶏皮ぎょうざなどの炙り物、かつお節醤油の焼きおにぎり、玉子チャーハンなどのご飯物も充実。バランスが気になる人はサラダもおすすめです。
串の坊 のサービス一覧
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