こだわり1 人気のメニュー

くぐ琉のあらいだれ！

焼いたお肉を特製「洗いダレ」にくぐらせることで余分な脂が洗い落とされ、旨味がよりいっそう引き立ちます。七輪に取り付けられた当店オリジナルの洗いダレホルダーに2種類のタレをご用意しておりますのでどうぞお好みでお使い下さい。

【当店はパンチのある味つけが特徴！牛一頭買いだからこそ出来る安価な価格それに最適なカット・味付けが特徴！
ボリューム満点のドラゴンハラミ！外側はカリッとした香ばしい焼き目がつき、内側はジューシーで柔らかい肉質をお楽しみ頂けます◎他にも牛・豚・鶏をはじめ、いろいろな種類のホルモンや正肉をご用意しております。部位によって味はもちろん、口あたりや食感が変化しますので、食べ比べしてみるのもおすすめです☆

こだわり2 厳選食材

タンの肉厚・ｶｯﾄのこだわり

は肉厚にすることにより、ジューシーさと牛の旨みが最も感じられる厚さにしています。食べ応えも満足！また、ダイヤモンドカットを入れる事により自家製のタレがお肉の芯にまで染み込むようにこだわりました。タンは脂身が少なくあっさりしてるため低カロリー、美肌にも効果がある部位です♪

当店のタレは、酒がすすむをコンセプトに開発した特製タレです。味噌ベースで甘辛くニンニクの効いた自家製のタレに漬け込む事により柔らかく絶妙なバランスでご飯に抜群に合います。更により美味しく楽しんでいただく為に多彩な味付けをご用意。是非食べ比べてみてください。
当店名物『塊肉シリーズ』
超ビッグな250gのドラゴンハラミ一本焼き！・250ｇのマウンテンロース！・他店では味わえないマンモスタン！圧倒的なボリューム感の塊肉は、思わずカメラに収めたくなるほど。大きな塊で表面を焼き固めた後、食べやすいサイズにカットします。