- 【スパークリング】
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- サバルテス カバ・ブリュット・レセルバ
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シャンパーニユと同じ製法で作られるスパークリングワイン。 「一番搾り」果汁のみ使用。熟したリンゴやレモンピールを思わせる フルーティな香り。地中海の穏やかな気候で育まれた完熟ブドウの ボリューム感も十分。ふくよかさと爽やかさのバランスが素晴らしい。 -
4,180円
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- シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール・プリュプト
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リンゴや洋ナシのふくよかな昏り。蜜リンゴを思わせる細やか酸と ミネラルに支えられたふくよかな味わいには、長期熟成による 複雑さも備わっている。細かな泡で、「リッチなクレマン」として ワシントンボストのおすすめスパークリングにも選ばれた。 -
4,950円
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- フィリップ・ヴァンデル クレマン・デュ・ジュラ・プリュット
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ビュアな果実と活き活きとした酸を備えた味わいは滑らかで緻密。約2億年前「ジュラ紀」の地層を含む地域のワイン。その土壌で シャルドネ種を100%使用し、シャンパンと同じ製法で仕込み、林檎のような爽やかさと深いコクが同居した味わいのプラン・ド・ブラン。 -
6,380円
- 【白ワイン】
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- ベル・フルール オーガニック・シャルドネ
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バイナッブルやモモのアロマに加え、新鮮でいきいきとした酸のバランスが良く、しっかり余韻が楽しめる白ワイン。南仏の花畑を思い起こさせるようなフレツシュでフローラルな飲みやすいオーガニツクワイン。 -
2,750円
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- コロンバ・ビアンカ ヴィテッセ・グリッロ・オーガニック
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オーガニツク認証とヴィーガン認証を取得しているワインで、各コンクールや雑誌で高い評価を獲得。シチリアを代表するブドウ品種 を手摘みで収程している。「グリツ口」はトロビカルな果実味と フレツシュさが楽しめる。 -
3,300円
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- ドメーヌ・カズ カノン・デュ・マレシャル ブラン
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輝きのある淡いゴールドイエロー。さわやかで、ふくよかさが引き 立つ香り。柑橘類、洋ナシを思わせる華やかな香り。味わいは、滑 らかでまろやかなアタック。爽やかな酸味、ふくよかな風味、マスカ ットやオレンジピールも感じさせる。 -
4,180円
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- ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー・フェリックス
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魅力的なスパイスやペッパー、レモンピール、ハーブ、リンゴ類の フルーツのアロマ。活き活きとした爽やかな味わい。素材の味を 活かした和食との相性は抜群です。特別な農法を採用し、 収後からすべて手作業によって行われている。 -
4,950円
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- ジュリアン・ブロカール シャブリ・ボワッソヌーズ
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終報や砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマ。 バランスの取れた口当たりで、フレッシュな洋ナシやオレンジリキュールの濃密さを感じる。その一方で、ミネラルに由来する緊張感があり、フレッシュさと心地よいスパイスのパンチが持続していく。 -
7,480円
- 【白ワイン】
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- ビコーズ アイム・シャルドネ・フロム・サザン・フランス
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年間を通して穏やかな気候で育ち、柔らかい酸味、熟れたフレーバ ーと、程よいミネラルが味わえます。爽やかでエレガントな余韻、 黄桃やグレープフルーツ、レモン、ローストアーモンドのような 香りが楽しめる。 -
3,850円
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- トマダ・デ・カストロ グラン・リバド・アルバリーニョ
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4,180円
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- カール・ローウェン リースリング・クアント
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ドイツのモーゼル地方の方言で、クアントは「良い物」の意味。 パイナップルや熟した柑橘系のアロマ。完熟した果実感がありながらも、 溌溂とした酸とピュアなミネラルが心地よく、フルーティー な白ワインで見事なバランスが楽しめる。 -
5,720円
- 【赤ワイン】
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- ボデガス・フォンタナ メスタ・テンプラニーリョ
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赤い果実やローズマリー、リコリスの甘くスパイシーで洗練された香りが特長。丸みのあるテクスチャーとドライな後味の余韻が心地よい、ブドウ品種「テンブラニーリョ」100%で造るワイン。 -
2,750円
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- ドメーヌ・カズ エゴ 2017
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熟した黒と赤系果実のいきいきとした、ふくよかな香りにリキュール、プルーンなどの凝縮感のある香りを持っている。口中柔らかく、滑ら かなアタック。さわやかな酸と丸みのあるタンニンが心地よく、バラ ンスのとれた上品な味わいのワイン。 -
5,280円
- 【赤ワイン】
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- ビコーズ アイム・カベルネ・ソーヴィニヨン・フロム・サザン・フランス
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まろやかな赤い果実に、穏やかな酸味と熟したタンニン。ベリーのフレーバーにスパイスが加わり、複雑な味わいで、バランスが良いワイン。ブラックチェリーやブラックベリー、ナツメグ、炭、鉛筆のような品のある香りが楽しめる。 -
3,850円
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- シャトー・アントニャック ピノ・ノワール・クロズリー・デ・リ
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ブラックチェリーのフルーティさに黒いスパイスのほのかな香り。 たっぷりと詰まった旨みに魅了される芳醇なピノ・ノワール。派手 ではない可憐な美しさの中にある、大らかさや寛大さ、柔らかく充実 した果実味は、南フランスならではの美味しさに満ちている。 -
4,180円
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- バロン・デ・レイ リオハ・レセルバ
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カシスのリキュールやプラムのリッチな香りに、スパイスやスモーク が香る。凝縮した果実に満ちた味わいは力強く多層的。カシスを練り込んだチョコレートのように力強く、様々な味わいが多層性にありな がらも、上質な繊細さを感じさせてくれる「まとまり」が感じられます。 -
5,280円
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