川森食堂が紹介されたメディア情報
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メシコレ
５．味噌ダレマッタリ、大蒜の絡む濃い目の味わいｂｙ川森食堂
東名阪道、伊勢自動車道、名阪国道の集合する関ジャンクションの西側。今も古き時代の街道筋が残されている関宿場町の街道へ向かう道すがらにあるのが、今回最後に紹介したいこちらの大衆食堂である。一般的に味噌ダレには、赤味噌に唐辛子、日本酒、みりん、大蒜、胡麻、豆板醤にラードなどが配合されていて、各々のお店秘伝の比率で作りこまれているという。この味噌ダレとキャベツ、豚肉、そしてうどん玉により作りこまれている亀山みそ焼きうどん。日本五大焼きうどんのヒトツとまで数えられているとかでその独特な味わいは一度食べて見なければ分からないのである。
今回私が食べたのはデフォルトメニューの味噌焼きうどんである。キャベツ、豚バラ肉の具材で焼かれて紅生姜が添えられているというシンプルなものだが、マッタリとして大蒜の絡む濃い目の味わいにはご飯が進むのだ。赤味噌を使った料理である、味噌カツ、味噌どて、味噌煮込みうどん等などの甘辛く濃い目な味わいのモノに慣れているはずの私ですら、みそ焼きうどん単品を食べ進める事はその味の強さに後半は厳しくなってしまうので、紅生姜を添えるとかご飯のお供として食べる事をお勧めしたい。しかし具材盛り沢山のちりとり鍋鉄板仕様の「亀山焼肉鉄板みそなべ」というステージアップしたメニューも用意されているので、ガッツリと食べたい前途有望な貴兄にお勧めしたいのである。
紹介しているブログはこちら！
http://ameblo.jp/fmk3776/entry-12195528831.htmlＢ－１グランプリin豊川ゴールド受賞！美味しい亀山みそ焼きうどん５選の記事で紹介されました。
川森食堂の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
川森食堂 カワモリショクドウ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒519-1113 三重県亀山市関町古厩66-3 （エリア：亀山） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～土 11:00～21:00 |
| 定休日 |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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亀山にあるスポット
亀山には関駅や 亀山市歴史博物館 やホテル ルートイン第2亀山インター ・ホテル ルートイン亀山インター 等、様々なスポットがあります。この亀山にあるのが、食堂・定食「川森食堂」です。