こだわり1 宴会コース

老舗の宴会コース

横浜中華街で数少ない、オーナーシェフが創り出す変わらぬ旨み・味!落ち着いた隠れ家的な雰囲気の店内で、本格中華料理をコースで楽しめます!飲み放題コースやお客様のご要望とご予算に合せたオリジナルコースも承って下ります。

  • 【茉莉花コースA】お一人様4000円(税別)は、「ふかひれの姿煮」又は「ふかひれスープ」が選択出来ます。

  • 【茉莉花コースB】お一人様3000円(税別)は、「北京ダック」又は「ふかひれスープ」が選択出来ます。
    *写真は、8名様でご注文された場合です。

こだわり2 新鮮魚介

要予約【鯉の甘酢和え】は迫力満点!

中華街ならではの、本格中国料理素材、北京ダック・フカヒレ・上海ガニ・燕の巣等、なかなか普段食べられないお料理をリーズナブルにご提供いたします。本格中華料理が楽しめる宴会コースも多数ご用意しております!

  • 要予約【蒸し魚の中国ソースあえ】は、「塩ベース」と「醤油ベース」の2種のタレから選択可。
    *鮮度が重要ですので、全てのお魚のお料理は、3日前にご予約お願い致します。

  • 要予約【鮮魚のお刺身】は、「特製中国ソース」をかけて召し上がります。人気の香菜「パクチー」を添えて召し上がることも可能です。
    *鮮度が重要ですので、全てのお魚のお料理は、3日前にご予約お願い致します。

こだわり3 紹興酒にこだわる

甕出し紹興

甕出し紹興酒(3年・5年・10年)をご用意しております。1カメで、上澄み・真ん中・下の3種の味が楽しめる飲み比べセットもご用意しております。

  • 当店自慢の「甕だし紹興酒」は、3つのお味を楽しんで頂くために、「甕の飲み比べセット」1200円(税別)をご用意致しました。
    *これからが旬の【上海蟹の紹興酒漬け】と一緒に甲羅酒がお勧めの召し上がり方です。

  • 当店自慢の「甕だし紹興酒」は、3つのお味を楽しんで頂けます。香りを楽しんで頂くために、当店ではワイングラスでお召し上がり頂いております。デカンタ、飲み比べセット、グラスがあり、上澄みだけを仕込んだ「上質な甘みの紹興酒」もあります。食前酒やデザートワインのようにお楽しみ下さい。

こだわり4 ブランド豚

神奈川産!やまゆりポーク使用!

翠鳳の豚肉料理には、高品質豚肉、「神奈川県産やまゆりポーク」を使用、肉本来の上質なうま味を堪能出来ます。
上記写真は、自家製「海老と蟹の巻揚げ」です。サクッとした歯ごたえと食感が絶品です。

  • これでもかと「山百合ポーク」を使った定番メニュー「スブタ」は、お子様からお年寄りまで大人気のメニューです。自家製のスブタのタレは、広東料理ならでは。

  • 厚切りの「山百合ポーク」の「豚の角煮」は、花巻と一緒に召し上がると絶品ですよ。隠し味にマスタードをぬって花巻とお召し上がり下さい。

こだわり5 記念日におすすめ

誕生日・お祝い!サプライズ

記念日のサプライズに、「ケーキ」「花束」の持参OKです。事前にご連絡下さい。記念日の【ワイン】などのお酒の持ち込みも、1本1,000円で持ち込み可能です。

  • 女子会やオフ会など、気の知れた仲間と気兼ねなく、記念日のワインやケーキの持ち込み可。楽しみ方は、十人十色です。

  • 男子会、会社の同期会、サークルの集まりなど、幅広い年齢の方に人気のサービスです。幹事様と事前打ち合わせの上、サプライズもお気軽にお申し付け下さい。お客様の記念日のお手伝いが出来るのも、アットホームな環境だからこそ!

横浜中華街 翠鳳本店