越前市  人気グルメ&レストラン

福井県越前市は、福井県嶺北地方の中南部に位置しており、鯖江市、池田町、南越前町、越前町と隣接しています。南部に「越前冨士」と呼ばれる日野山がそびえ立ち、東に越前中央山脈、西に丹生山地と山々に囲まれ、中央を日野川が流れています。伝統産業が盛んで、越前和紙、越前打刃物が有名です。福井県越前市に伝わる伝統芸能「越前萬歳」は国の重要無形民俗文化財に指定されています。名産品として「越前そば」「越前ガニ」が知られています。

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