佐久・小海・川上  人気グルメ&レストラン

豊かな自然に囲まれた佐久は、島崎藤村、松尾芭蕉、若山牧水などの文豪・俳人が心を寄せた風光明媚な土地です。お祭りも盛んで、特に有名なのが約40機もの熱気球が一斉に昇っていく「バルーンフェスティバル」。色鮮やかな気球が空に吸い込まれていく様は印象的で、毎年全国から多くの観客が訪れています。 郷土料理で有名なのは鯉料理で、江戸時代には小諸藩主にも献上されていました。千曲川や八ヶ岳から流れてくる清流で育った鯉は泥臭さもなく歯ごたえも抜群です。わさび醤油でいただく洗いの他、甘露煮やうま煮もおすすめ。

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