安曇野・筑北  人気グルメ&レストラン

長野県中信地方に位置する安曇野市・筑北村。松本盆地の北西部に位置する安曇野市は、2005年に南安曇郡豊科町・穂高町・三郷村・堀金村と東筑摩郡明科町が合併し誕生した地域です。この地域には北アルプスの豊富な湧水が湧き出ている場所があり、その湧水を利用したわさび栽培が盛んで日本一広い大王わさび農場があります。農場内にある三連の水車は、黒沢明監督の映画「夢」の舞台となった場所で知られています。

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