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ブラマヨ・小杉が太鼓判! 隠し味に中華スープを使用した「カツカレー」

腹ペコ!なでしこグルメ旅テレビ東京2014年5月16日 19時28分
5月16日放送の「腹ペコ!なでしこグルメ旅」(テレビ東京系、毎週金曜午後6時58分)では、お笑いコンビ・ブラックマヨネーズの小杉竜一さん、吉田敬さんらが、中華料理店「光陽楼」(東京都葛飾区)を訪れた。

 創業57年の同店で家庭的でおいしいと評判の「カツカレー」は、揚げたてサクサクの豚カツとご飯の上にカレーがたっぷりかかったボリューム満点の一品。鶏や豚のガラにリンゴや野菜を加えて煮込んだ中華スープをカレーに混ぜることで味に深みを出している。さらに野菜の甘みを引き出すため、提供する直前にカレーを中華鍋で炒めているという。

 「カツカレー」を頬張った小杉さんは「めっちゃうまい。昔懐かしいカレーって感じ。」とコメント。続けて、「少し甘め。欧風カレーとか、インド風カレーとかあるけども、おばちゃん風カレー」との例えに「あ~、わかる。わかる」と一同納得の様子だった。
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光陽楼
[中華料理]光陽楼