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箱根の達人がオススメ! 相模湾の新鮮なアジを使った名物「アジ丼」

L4YOU!テレビ東京2014年10月28日 16時08分
10月28日に放送された「L4YOU!」(テレビ東京系、毎週月~金曜午後4時)で、「街の達人がオススメ! 箱根の名店」と題し、タレントの阿藤快さんが「鮨 みやふじ」(神奈川県足柄下郡)を訪れた。

 箱根を代表する、歴史ある「富士屋ホテル」のチーフコンシェルジュ・折田さんがオススメする同店。名物は「元祖 アジ丼」(1620円 税込み)で、多くの客がこれを求めてやって来るという。腕を振るうのはこの道53年の店主。納得いく味になるまで何年もかかったという特製のタレを、相模湾の新鮮なアジにたっぷりなじませた一品だ。

 そんな「元祖 アジ丼」がテーブルに出されると、阿藤さんは「きれいに並んでいる」と見た目の美しさに感心した様子。早速一口食べて「お~」とうなり声をあげた阿藤さんは、「鮮度がいいから甘みがある。しょうゆをつけて生で食べるより旨みがある」と感想を述べた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。
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鮨 みやふじ
[寿司屋]鮨 みやふじ