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焦げたチーズが食欲をそそる! イタリアン好きにはたまらない裏メニュー「鉄板焼トリッパライス」!

お願い!ランキングテレビ朝日2015年5月28日 2時06分
5月28日放送の「お願い!ランキング」(テレビ朝日系、毎週月~木曜深夜1時56分)では、「美人放送作家が行く! 裏メニュー探偵」と題して、放送作家の勝木友香さんが「motsu&wine MOZ(モツアンドワインモズ)」(東京都世田谷区)を訪れた。

三軒茶屋駅から徒歩3分ほどの場所にある同店は、常時100種類以上の世界各地のワインが自慢のモツとワインの店だ。 5種類のモツをトマトで2日間煮込んだ「MOZ特製 トリッパ・アラモード」など、様々なメニューが楽しめる。 今回、勝木さんに提供された裏メニュー「鉄板焼トリッパライス」は、カレー味に炊いたごはんに、スパイスで味付けしたモツの煮込み、チーズと温泉玉子トッピング。 色取りに紫キャベツを乗せた一品だ。

「鉄板焼トリッパライス」を口に運んだ勝木さんは「おいしい! だしというか味が出てるんですね。 それがこのライスにギュッと染み込んでいるのがすごくおいしいです! イタリアンが好きな人にはたまらない味ですね」と称賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。
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