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ガッツリなのにヘルシー! 連日大行列する人気店の「ローストビーフ丼」

ヒルナンデス!日本テレビ2014年11月19日 11時58分
11月19日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、毎週月~金曜御膳11時55分)、「女だけで行っちゃうンデス!」のコーナーで、お笑いコンビ「ハリセンボン」の近藤春菜さんと箕輪はるかさん、タレントの小島瑠璃子さん、女優の田中美奈子さんが、高田馬場にある「レッドロック」(東京都豊島区)を訪れた。

 2014年9月のオープン以来、男性客が連日大行列を作るという同店の看板メニューが「ローストビーフ丼」(並盛850円、大盛1070円 税込み)。大ぶりのもも肉をオーブンで4時間かけて軟かく焼き、特製のしょうゆだれで香ばしさをプラス。スライスした肉を約12枚(110グラム)もご飯にのせて、上に卵黄をトッピングし、西洋わさびとヨーグルトをあえた特製マヨネーズやレタスを添えた豪快な一品だ。ボリューミーなのに食が進む秘訣が、ご飯と肉にかける自家製しょうゆだれ。ご飯にはごまとペースト状の唐辛子を、肉にはペースト状の玉ネギとセロリを混ぜたものを使い分けている。

 「ローストビーフ丼」を食した一行からは「軟らかいよ!」「甘いね、お肉」「かなりガツンとくる味」「黄身とソースがうまみを増しますね」「見た目よりもさっぱりしてる」などの声が上がり、各々唸りつつ丼を楽しんだ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。
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[ステーキ]Red Rock