テレビに出たお店ニュース

厚みのあるヒレ肉を使用した「極上ビーフヘレカツサンド」

シューイチ日本テレビ2016年4月10日 9時33分
4月10日放送の「シューイチ」(日本テレビ系、午前07時30分~)では、一品だけで勝負する名店を特集。日本テレビアナウンサーの安村直樹さん、キンタロー。さん、内山信二さんが「新世界グリル梵・銀座店」(東京都中央区)を訪れた。

東京メトロ・東銀座駅から徒歩5分ほどにある同店は、「極上ビーフヘレカツサンド」をはじめ、生ビール、グラスワインなどのお酒が楽しめるビーフヘレカツサンド専門店だ。番組では、お店のメニューとして「極上ビーフヘレカツサンド」(2100円/税込み)が紹介された。脂肪が少なくアッサリとした赤身のヒレ肉を使用したカツを、リンゴ・香味野菜などをブレンドした自家製ソースを塗ったパンに挟んだ一品だ。お店のこだわりとして、カツは作り置きせず、オーダーが入ってから揚げるそうだ。

内山さんが「極上ビーフヘレカツサンド」を食べると「すごい厚みあるでしょう、ヒレ肉独特のこの柔らかさね、噛んでいるというより繊維を解いている感じ。これね、飲めるカツサンドだね!」と笑顔でコメントした。


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