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魚介とんこつ データ提供:ユーザー投稿

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豚骨ラーメンの新しい形を提案します!!

2009年11月凪、元助で経験を積んだ店主が満を持してオープン。店主は、豚骨魚介旋風を起こすべくお店を開いた。お店のおススメはなんと言っても『魚介とんこつ』。スープは、豚の頭をメインに鶏が隠し程度に合わせた豚骨ベースに煮干、鰹節、鯖節等の魚介系をあわせたもの。一口スープをすすると、豚骨の旨みと同時に魚介の旨みもじわ~とおしよせてくる。その他、研究熱心な店主が提供する『限定メニュー』も注目だ。

ラーメン海鳴 清川店は地下鉄七隈線の渡辺通駅から徒歩で6分の場所にあります。店内の照明が飲食店にしては少し暗く、客層は若い男女が多く、人気メニューはとんこつです。 スープは白濁したとんこつスープで臭みはまったくありません。しょっぱさよりもとんこつの風味が先行していくほどの味わいが特徴で、いくらでも飲めてしまうほどあっさりとしています。麺はとんこつ特有の極細ストレート麺、具材にはあぶったチャーシューとスライスした白ネギが乗っており、どちらもとんこつに良いアクセントを利かせています。ボリュームはかなり少なめです。

ラーメン海鳴が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    おはようコールABC(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    朝日放送  放送

    ラーメン店です。 世界遺産に登録された場所を1泊2日で巡るコーナーで紹介されました。

ラーメン海鳴の投稿写真・口コミ

  • 魚介とんこつ

    二代目麺集長さん

    豚の旨みと魚介の旨みが同時に味わえる。豚の頭をメインに鶏が隠し程度に合わせた豚骨ベースに魚介をあわせた魚介とんこつ。2009年11月凪、元助で経験を積んだ店主が満を持してオープン。店主は、豚骨魚介旋風を起こすべくお店を開いた。お店のおススメはなんと言っても『魚介とんこつ』。スープは…

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ラーメン海鳴の基本情報

店名

ラーメン海鳴

ラーメンウナリ

電話番号
  • 092-524-0744
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄 渡辺通駅 徒歩8分
営業時間 月~日
ランチ・ディナー 11:30~翌3:00
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 1,000円(通常平均)

席・設備

総席数

10席

平尾・清川にあるスポット

平尾・清川には渡辺通駅があります。