• ■　蔵のおすすめ　■
  • 和牛盛り合わせ

    和牛盛り合わせ
    • おすすめ
    • 売れ筋
    上質な部位を少しずつ楽しめる、素敵な盛り合わせ。その日によって内容は変わりますので、お気軽にお尋ねください。
    3種 2,728円
    6種 3,828円
  • 和牛希少部位盛り合わせ

    和牛希少部位盛り合わせ
    • おすすめ
    1頭から数百g～数キロしか取れない希少部位の盛り合わせ。様々な部位の甘み、旨み、柔らかさを食べ比べられる贅沢な一品です。
    4,378円
  • サーロイン

    サーロイン
    • おすすめ
    背中中央部。適度にサシが入り、赤身の味わいも脂身のジューシーさも味わえる"良いとこどり"の部位。別名「牛肉の王様」。
    1,628円
  • サーロインステーキ

    サーロインステーキ
    • おすすめ
    塊肉でのご提供。塊だからできる圧倒的な肉感とジューシーさは他にはありません。
    2,178円
  • サーロイン焼きしゃぶ

    サーロイン焼きしゃぶ
    • おすすめ
    薄切りだからさっと火を通すだけ。生に近い食感と柔らかさは特筆ものです。
    1,078円
  • シャトーブリアン（数量限定）

    シャトーブリアン（数量限定）
    • おすすめ
    ヘレ肉の中央部分。1頭の牛から僅か600g程しか取れない究極の希少部位。赤身なのに柔らかくジューシーな貴族の名を冠する最高級品。
    3,828円
  • ミスジステーキ

    ミスジステーキ
    • おすすめ
    肩から腕にある部位。柔らかく口当たりが良い。適度にサシも入っており、サーロインやヘレとは違った食感と旨みを持った希少部位。
    2,178円
  • 上ロース

    上ロース
    • おすすめ
    1,408円
  • ヘレ
    • おすすめ
    肋骨の内側。肉の部位の中では最も動かない部位のため、非常に柔らかく美味。脂身が少なくさっぱりとした味わい。レア～ミディアムレアがおすすめ。別名「牛肉の女王様」。
    2,178円
  • ■　牛肉焼物　■
  • 定番メニューから創作メニューまで、オリジナルの特製ダレが和牛の旨みをさらに引き出します
  • 厚切り牛タン

    厚切り牛タン
    • おすすめ
    薄いスライスには無いタンの旨みを噛みしめられる一品です。
    1,518円
  • ネギ塩牛タン

    ネギ塩牛タン
    • おすすめ
    858円
  • 【和牛】ロース

    【和牛】ロース
    • おすすめ
    脂の甘みと旨みのバランスが良いため、安定の人気を誇る部位です。
    1,078円
  • 【和牛】特上カルビ

    【和牛】特上カルビ
    • おすすめ
    1,848円
  • 【和牛】霜降り特選ロース

    【和牛】霜降り特選ロース
    • おすすめ
    1,848円
  • 【和牛】壺漬け焼きしゃぶカルビ（生玉子付き）

    【和牛】壺漬け焼きしゃぶカルビ（生玉子付き）
    • おすすめ
    • 売れ筋
    名物特製ダレと合わせた納得の味とボリューム。
    1,078円
  • 【和牛】中落ちゲタカルビ

    【和牛】中落ちゲタカルビ
    • おすすめ
    アバラの骨と骨の間のお肉。良質なお肉と脂の折り重なった部位。
    858円
  • 【国産牛】Wガーリックのスタミナカルビ

    【国産牛】Wガーリックのスタミナカルビ
    • おすすめ
    生ニンニクとフライドガーリックの香味。
    968円
  • 【和牛】牛スジネギ塩ダレ
    528円
  • 【和牛】本日の黒毛和牛赤身肉
    脂身が少なく肉の旨みをダイレクトに味わえる一皿です。内容はお気軽にお尋ねください。
    968円
  • 【和牛】和牛ネック
    歯ごたえはありますが、牛肉で1番旨みの強い部位と言われています。
    968円
  • 国産牛カルビ
    748円
  • ハラミ
    旨みや甘みがあり、食感も適度な柔らかさで人気の希少部位です。
    748円
  • ■　新鮮美味しいホルモン　■
  • おまかせホルモン盛り合わせ

    おまかせホルモン盛り合わせ
    • おすすめ
    その日の仕入れによって変わるお得な4種類盛り合わせ。色んな種類を少しずつといった方におすすめ。
    1,188円
  • 本日の和牛ホルモン
    部位によってがらりと味わいが変わる楽しくてお得な一皿。内容はお気軽にお尋ねください。
    638円
  • 【和牛】歯ごたえ抜群 厚切りハツ
    858円
  • 【国産牛】レバー

    【国産牛】レバー
    • おすすめ
    748円
  • 【国産牛】センマイ

    【国産牛】センマイ
    • おすすめ
    638円
  • あかせん

    あかせん
    • おすすめ
    528円
  • てっちゃん

    てっちゃん
    • おすすめ
    638円
  • 【和牛】ハツ（心臓）
    638円
  • 【和牛】ホソ（小腸）
    638円
  • ミノ（第一胃）
    858円
  • ■　その他焼き物　■
  • 京丹波高原豚ロース

    京丹波高原豚ロース
    • おすすめ
    冬には深々と雪の降る、清らかな水と澄んだ空気の京丹波地方で、独自の飼育方法で育てられました。甘みと旨みが強いのが京丹波高原豚の特徴です。
    858円
  • 京鴨ロース

    京鴨ロース
    • おすすめ
    宇治の農場で美味しく安全に育てられた合鴨です。地鶏に近い味わいと歯ごたえがあります。あまり焼きすぎず、サッと焼いてお召し上がりください。
    858円
  • 粗挽きソーセージ

    粗挽きソーセージ
    • おすすめ
    638円
  • 焼き野菜盛り合わせ

    焼き野菜盛り合わせ
    • おすすめ
    528円
  • 鶏もも一枚焼き
    ボリュームたっぷり、ジューシーな一品。
    528円
  • せせり
    塩コショー・塩ダレ・ガーリックからお選びください。
    各 528円
  • 丸ごとニンニクオイル焼き
    528円
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様や年配の方など、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食をお控えください。

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