格子の引き戸に、漆黒の壁面。和洋の融合を期待させる外観

【心斎橋駅6分】記念日に訪れたい、新進気鋭の一軒。懐古と進化を併せ持つ、辻川シェフの妙手を堪能

1尾の鮎を骨と腹と身に分ける。骨は出汁へと調え、腹は米に忍ばせリゾットとなり、身は塩で炙る。それらを一つの器の中へと収める「鮎の焼きリゾット」は、一尾を解体し、また一尾に還すかのような調理法。そんなフレンチ技法を散りばめ、日本の食材や調味料が主役を張る…これが辻川シェフの「和魂洋才」だ。宿毛漁港から水揚げ、24時間以内に届く鮮魚や、シェフ自ら選り抜く野菜が、真新しい価値を纏う奇跡の一皿に昇華する。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

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おはしで食べるフレンチ Restaurant つじ川基本情報

店名	おはしで食べるフレンチ Restaurant つじ川オハシデタベルフレンチレストランツジカワ
電話番号	050-5489-6217 お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
住所	〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場3-2-28 大きな地図で見る地図印刷
アクセス	地下鉄長堀鶴見緑地線心斎橋駅徒歩6分地下鉄御堂筋線心斎橋駅徒歩6分
駐車場	無
営業時間	土・日ランチ　12:00～14:00 ※12:00から一斉スタートで御座います。火～日ディナー　18:00～22:30 （L.O.20:00）自治体の要請に従い営業させていただきます。
定休日	月曜日その他、不定休を頂く場合が御座いますのでホームページをご覧ください。【営業状況について】いつもご利用ありがとうございます。
平均予算	10,000円（通常平均） 4,000円（ランチ平均）
キャンセルについて	予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。コース予約当日キャンセル（連絡なし） -- 100% 当日キャンセル（連絡あり） -- 100% 前日キャンセル -- 50%

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数	12席カウンター席あり
貸切可能人数	8名様～12名様
禁煙・喫煙	店内全面禁煙
お子様連れ	お子様連れNG（お子様を連れてのご来店はご遠慮ください）
携帯・Wi-Fi・電源	携帯の電波が入る（ au 、ソフトバンク、NTT ドコモ）
その他の設備・サービス	日曜営業ありワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

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ランチメニューあり

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おはしで食べるフレンチ Restaurant つじ川

TEL050-5489-6217