強火で一気に焼き上げます！
わらの香りがたまらない☆
皆様お待ちかね!名物!!
初鰹入荷しました☆

【名物】わら焼き
オーダーの度に焼き上げます表面は温かいままご提供いたします

わら焼き

土佐の伝統料理法で、藁に火を付け一気に炙り上げることで、独特の香りと旨みを焚きしめます。鰹のタタキはもちろんのこと、季節の鮮魚、海産物、お肉など当店でしかなかなか味わえない逸品をお楽しみ下さい。

交換させてください。

「かつお」という魚には稀に【ゴシ】といわれる身質が堅く生臭いものが存在します。そしてそれを事前に選別するのは難しいのが現状です。もし、当店でお客様が注文された「鰹のわら焼きタタキ」の【味】や【鮮度】に疑問をお感じになられましたら、スタッフにお声がけください。すぐに調理し直し、交換させていただきます。

鰹のわら焼きタタキ

味は2種類からお選びいただけます。
【自家製すだちポン酢】
【塩タタキ自家製ゆず酢仕上げ】

1人前(4切) 各	935円
大盛り(6切) 各	1,375円

サーモンのわら焼きタタキ

わら焼き部は鰹だけにはとどまりません!!このサーモンのたたきは一部ファンから鰹より旨いと評判が・・・

	935円

鯛のわら焼きタタキ

	935円

タコのわら焼きタタキ

	935円

鮮魚のわら焼きタタキ盛合せ

その日仕入れた鮮魚、朝挽きの鶏などを一気に藁で炙り、土佐の皿鉢料理のように豪華、豪快に盛り合わせています。

Sサイズ(3種)	2,178円
Mサイズ(4種)	2,838円

当店自家製土佐ぬた

【お気軽にスタッフまで】
酢みそ、にんにくの葉、ゆず果汁を絶妙のバランスでブレンドした万能調味料。お刺身、冷奴、お野菜にお好みでどうぞ！

その他鮮魚季節のメニューはオススメメニューをご覧下さい
※ 価格は税抜き価格ですお会計時に別途消費税をいただきます

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