こだわり1 記念日におすすめ

シェフの想いが詰まった極上コース

誕生日や結婚記念、還暦のお祝いなど、大切な人との思いで作りを華やかにお祝いするのに相応しい豪華食材を使ったコースを5,500円~ご用意。ピアノ生演奏などの6大特典もサービス。大切な人の特別な日を記憶に残る演出をフルサポートいたします。お気軽にご相談下さい。

  • チーズフォンデュがメインのフェアリーコース。天然ものの鮮魚によるカルパッチョや、原木をスライスした生ハムなどこだわりの前菜からはじまり、ラストはデザートとカフェで愉しめる大満足の内容です。

  • 誕生日や記念日でご利用の際は、ささやかながら”5大特典”をご用意。乾杯カクテル、名前入りメニュー作成、バースデープレート、チェキで記念撮影、ミニボトルに入ったハンドソープをプレゼントします。

こだわり2 個室あり

大人が寛げる贅沢空間

プライベート感溢れる個室は2名様~最大8名様までご利用頂けます。毎年の結婚記念日を祝う常連のご夫婦や家族の記念日など大切な日のお食事をされる方に大変ご好評いただいております。扉付き個室になっているため周囲に気兼ねなく、ゆったりとおくつろぎ頂けます。大きな窓が開放的な美空間で特別な夜をお過ごしください。

  • 2名様~ご利用いただける個室をご用意。上質なインテリアとトーンを落としたムーディーな雰囲気で非日常空間を演出。デートや誕生日・記念日など大切な人と過ごすに相応しい大人空間。

  • 12名様より店丸ごと貸切を承ります。店内全体を見渡せるフロアは、一体感のあるアットホームなパーティーが実現します。定休日や営業時間以外も承りますので、お気軽にご相談ください。

こだわり3 自慢の一品

欧州産のフォアグラ使用

フォアグラの表面を強火で焼いて外カリッと中トロトロふんわり♪濃厚でコク味溢れるフォアグラに甘酸っぱい熟成バルサミコ酢ソースと国産有機はちみつを合せたソースが皿を彩り創作感溢れる逸品。上質脂のしっとり重厚感あるフォアグラをあっさりとお召し上がり頂けます。おすすめワインとマリアージュをお愉しみください。

  • 鮮魚のカルパッチョは天然物を使用。出汁からつくった土佐酢のジュレ添え。また切立てパルマ産20ヶ月熟成生ハムや水牛のモッツァレラのカプレーゼの3種が愉しめる前菜盛り合わせは、不動人気メニュー。

  • 自家製チーズフォンデュは、厳選した10種の旬野菜をご用意。グリュイエールチーズとエメンタールチーズをブレンドした白ワインの風味香るチーズソースは、さっぱり食べ易いように計算されたバランスに◎

こだわり4 厳選食材

20ヶ月熟成のパルマ産生ハム

パルマ産の20ヶ月熟成させたプロシュート(生ハム)を原木と呼ばれるかたまりで仕入れ、オーダーをいただいてから手切りでスライスします。敢えて厚みを残してカットする事で歯ごたえや食感が愉しめます。熱で風味が飛んでしまうので機械を使わず、手間隙かけて手切りにこだわるシェフの想いが伝わってくる。

  • 食材は提携10社ほどの専門業者から仕入れ。一皿でバランスが取れるように旬野菜をふんだんに使用しているのも特徴的。珍しい西洋野菜もお召し上がりいただけます。

  • ヨーロッパのマルシェ(市場)に並ぶ数々のキノコの中でも、味・香り・食感が良く人気の高い高級食材"ポルチーニ茸"をにんにく風味のオリーブオイルで焼き上げ、素材味をいかしたシェフの繊細な技が光る。

こだわり5 おもてなし

繊細な心配りで味わう至福の時間

「ゲストには美味しい食事と愉しい時間を過ごしていただきたい」これが当店のこだわりです。夫婦で料理や接客・サービスを行いながらも、「お客様に呼ばれる前にテーブルへ伺うこと」を心がけております。きめ細やかな心遣いは、岩瀬氏の学生時代に都内の某一流ホテルで接客・サービス経験が生かされている。

  • 「ゲストの目線の高さ」に合わせたカウンター席。お客様の目の前で繰り広げられる職人技を目で見て調理の音を聞き香りを愉しみ舌で味わう。まさに五感を刺激されながらお食事が頂ける特等席です。

  • JR両国駅から徒歩10分少々にございます。蔵前橋通り沿いに面しており店の看板とイタリアの国旗が目印。店内は、落ち着いた雰囲気が漂う一軒家風イタリアンで大切な日をお過ごし下さい。

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