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엄선한 수이고우(水郷;브랜드명)토종닭은 비타민・미네랄을 많이 함유한 깊고 부드러운 닭고기.
비장탄(備長炭)도 추구한 구이 전문점!
◆◇ 알고 있으면 자랑할 수 있는 은신처와 같은 가게 ◇◆
■깊은 맛【치바현(千葉県;지명)산 수이고우 토종닭】
명수의 마을「수이고우」의 호쿠소우 대지(치바현 북쪽 지방)에서 사육기간(통상보다 2주 길다)과 사료에도 신경쓰고 방목으로 기른 수이고우 토종닭은 단맛과 깊은 맛이 공존하고 맛잇습니다.
■중요한 것은 신선도
숙성기간이 짧은 닭고기는 신선도가 생명입니다. 그날 아침에 잡은 닭을 입하합니다.
■숯도 엄선
비장탄(備長炭)과 닭을 터득한 요리사에 의한 꼬치구이가 대인기! 비장탄으로 구워냄으로써 원적외선 효과로 고기 안은 육즙 가득, 표면은 바삭바삭하고 향기롭게.
수이고우 토종닭꼬치를 비롯해, 돼지, 웰빙야채, 창작 꼬치구이 등 다양하게 준비!! 단품요리도 수고를 아끼지 않고 모두를 직접 만들고 있으며, 소주를 비롯해 술 종류도 다양합니다. 어쨋든 맛도 좋고, 술도 좋고, 있기도 편합니다!
가게
| 가게명 | JIDORIYAGOKUU UENOTEN 地鶏屋ごくう 上野店 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 카테고리 | 닭꼬치, 일식주점 | ||||
| 주소 | Suntory Hall building 1F, 2-4-8, Ueno, Taitou-ku, Tokyo, 110-0005 지도 | ||||
| 오시는 길 | JR 우에노역 도보3분 JR 오카치마치역 도보3분 JR 우에노 히로코우지역 도보1분 |
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| 영업시간 |
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| 정규휴일 | 무휴 | ||||
| 전화 | 03-5818-1094 | ||||
요금
| 평균예산 |
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| 서비스요금 | - -(봉사료대신 추가되는 금액） |
| 테이블차지요금 | - -엔 (일인당 좌석료） |
| 신용카드 |
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*가격은 일본엔화입니다
설비・서비스
| 언어 |
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| 음식뷔페 메뉴 |
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| 음료뷔페 메뉴 |
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| 드레스 코드 |
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| 흡연에 대해 |
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| 어린이 동반 |
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| 애완동물 동반 |
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| 장애인배려 |
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| 좌석수 | 37 |