こだわり1 新鮮魚介

鮮度抜群の自慢の食材

産地直送で仕入れる旬の厳選食材をご用意!決まった産地にこだわらず、その時一番良いものを仕入れております。食材本来の味を活かすためシンプルにお召し上がりいただける調理法でご提供いたします。厳選食材を使用したシェフ渾身の料理をお楽しみください。

  • 【こだわりの新鮮野菜】
    食材へのこだわりは野菜にも!野菜本来の味を純粋に味わう「朝採れ野菜を使ったバーニャカウダ」や「ニース風サラダ」など絶品料理が豊富。その中でもオススメは「丸ごとレタスで包んだシーザーサラダ」。採れたて新鮮で瑞々しいレタスの中にベーコンと卵を入れた見た目にもおもしろいサラダです。

  • 【今月の厳選食材】
    当店では月替りで様々な旬の食材をピックアップ!今月は「徳島県産アワビ」と「埼玉県産いろいろ南瓜」。 肉厚で旨みが強く柔らかいアワビは白ワイン蒸しやソテーでお楽しみいただけます。南瓜はそうめん南瓜や坊っちゃん南瓜を絶品創作イタリアンに仕上げております。旬の食材をお見逃しなく!

こだわり2 看板料理

牡蠣料理!生牡蠣1pcsより♪

牡蠣を存分にお楽しみいただけるオイスタープラッター。磯の香りが抜群な「北海道 厚岸」、濃厚な甘みのある「兵庫県 播磨灘」。当店に訪れたらぜひ、頼んでいただきたい逸品です。そのほかに、当店オリジナルのオイスターロックフェラーや、牡蠣とほうれん草のアーリオ・オーリオのスパゲッティなど牡蠣料理が盛り沢山!

  • 【丸ごと1匹ロブスター】
    大きなハサミが特徴的なロブスター!豪快に丸々1匹をご提供するのでボリュームがかなりあります。プリプリの弾力ある歯ごたえと濃い甘味と旨みが癖になる味わいです。また調理方法がグリル or ハーブグリル or スチームの3つの中から選べるのも◎。看板料理のロブスターをお楽しみください、

  • 【シーフードだけではない】
    新鮮シーフードだけではなく牛肉もおすすめ!国産牛の柔らかなフィレ肉とフォアグラのソテー、トリュフをのせた贅沢な逸品「フィレ肉のステーキ ロッシーニ風」。音楽家で美食家でもあったロッシーニが考えたとされる料理。美味しいもの×3のこちらのお料理は必食の価値あり!

こだわり3 ワインにこだわる

各国より厳選して取り揃えたワイン

スタッフが世界各国より厳選して集めた極上ワイン。赤、白、スパークリングを合わせて常時40~50種程のワインを豊富に取り揃えております。どのワインも自信を持ってご提供しておりますので何を頼んでもハズレはありません。絶品料理と極上ワインのハーモニーをお楽しみください。

  • 【ワイン×シーフード×イタリアン】
    厳選ワインと熟練シェフが織りなす絶品創作イタリアン。鮮度抜群のシーフード。この3つが組み合わさると...極上のハーモニーが生み出されます。ワインも料理も組合せは幾通りもあるので、あなただけのマリアージュを見つけるのも楽しみの1つです。

  • 【ワイン以外も◎】
    当店のオススメドリンクはワインだけではない!ビールをはじめ種類豊富なカクテルもご用意。シニアバーテンダーが在中しておりますので、本格的なカクテルがお楽しみいただけます。またメニューにないものもお作りいたしますので、お気軽にご相談ください。

こだわり4 記念日におすすめ

記念日・誕生日にはバースデーケーキ

お誕生日や記念日などのお祝いの日のサプライズに、当店オリジナルのバースデーケーキを1,500円~ご用意いたします。お好きなメッセージを入れてろうそくを添えてご提供。大切な人との大事な時間を、素敵に演出できるようにスタッフ一同お手伝いいたします。

  • 【オンリーワン!オリジナルカクテル】
    誕生日や記念日にはあなただけに作った世界に1杯だけのカクテルはいかが?イメージを伝えていただければ当店在中のシニアバーテンダーがオリジナルカクテルをお作りいたします。思い出に残る1杯をお楽しみください。

  • 【サプライズにはデザートプレート】
    バースデーケーキはちょっとという方にはこちらがオススメ!お洒落で可愛らしい絶品デザートプレートをご用意しました。シェフが心をこめて一品一品手作りしたデザートは病みつきになること間違いなし!お好きなメッセージを添えてご提供するのでサプライズに最適です。

こだわり5 おしゃれな雰囲気

開放的な空間が広がるレストラン

白い外壁と大きなガラス窓が印象的な当店。入り口の大きな扉をあければ大人が集う落ち着いたバースペースが広がります。さらに奥に進むと上質で開放的な雰囲気のレストラン空間が広がります。仲の良いご友人とのお食事や大切な方とのデート、仕事帰りのお食事など様々な用途でご利用ください。

  • 【プール沿いにあるCafe】
    プールに浮かぶ豪華なヨットを眺めながらゆっくり楽しめるカフェ。明るい光と開放的な雰囲気が楽しめる昼。ライトの光が水面に反射されて幻想的な雰囲気が楽しめる夜。2つ印象が楽しめる空間で優雅なカフェタイムをお楽しみください。

  • 【駅近の好アクセス】
    各線大宮駅より徒歩1分と駅からも近く交通アクセスが抜群の当店。大きく豪華な門をくぐればLuxuryなリゾート空間が広がります。仕事帰りの普段使いはもちろん、記念日や女子会など様々なシーンでご利用いただけます。

Zefiro Kitchen & Bar