こだわり1 宴会コース

インパクト抜群!チョモランマ鍋!

★忘年会一押し!インパクト抜群のチョモランマ鍋に盛り上がること間違いなし♪
★明太出汁とゴマ豆乳出汁に2種類よりお選び頂けます!自慢の黒豚に合う出し汁を究極まで追求したこだわりのお鍋は絶品です♪
★新年会限定のお得なクーポンあり!是非お早めにご予約ください♪

  • 二通りの食べ方でホットな赤鍋かクールに白鍋か?
    Which do you like?

  • 絶品やきとんホルモン! タン塩・ハラミ・シロ・バラ・ガツに黒豚100%超あら挽き豚つくね等。。。やみつきだBoo~~^^/

こだわり2 日本酒にこだわる

全国各地のカップ酒を楽しめるお店☆

全国のカップ酒を30種以上取り揃えております!!
豚肉×カップ酒の相性は◎藤沢にいながら各地の日本酒を楽しめるのは嬉しい♪
男性にはもちろん女性にも楽しんで頂けるお店になっております!!

  • 豚肉×カップ酒相性は抜群です◎
    自家製チャーシューや自家製絶品シロ焼きなど
    豚専門のこだわりの料理と一緒にカップ酒!
    全国各地のカップ酒も楽しめる♪

  • 新潟県カップ酒祭り開催中!!
    日本酒の名産地新潟!!
    そんな新潟のカップ酒を約20種取り揃えております♪
    他店ではなかなか取り扱いの無いプレミアムなカップ酒も多数ご用意しております!!

こだわり3 純粋六白黒豚

只今は南州牧場純粋六白黒豚

肉質はきめが細かく、赤身はジューシーでコクがあり、白身(脂身)はミルキーで甘みがあり、バランスのとれた豚です。

  • 耶馬溪町の黒豚とは…
    素晴らしい自然環境の中、「有機」・「無農薬」・「無添加」をモットーにし遺伝子組替えをしていないよもぎ等を加えた自家配合のカロリーを抑えた飼料を使用し、四戸の生産農家だけで大切に育てられた稀少な豚です。

  • 大分県産の純粋六白黒豚使用こだわりの『シロ焼』を心を込めて仕込んでいます。
    肉質だけではなく、内臓もとっても旨味があり自慢の食材です!!

こだわり4 大人数で宴会

豚基地サムギョプサル!!

炭板でカリッと焼いてからゴマ油にくぐらせて、キムチ・ネギ・コチュジャン等、お好みの野菜に包んで食べてください。

  • ■大人気♪アポロ鍋コース■ 見た目のインパクトが話題!たっぷりの野菜と極上バラ肉を旨みを外に逃がさず、食材のもつ水分だけで調理します!

  • 【空中階のテーブル席】すだれを敷いて半個室風にもアレンジ出来ます。20~28名までの貸切も可能!1Fのテーブル席やゆったりソファー席は、友達同士・女子会におススメ♪人数はご相談下さい*^^*

こだわり5 職人技

”自家製炭酸水システム”

【かつも】の炭酸は≪松園式炭酸水システム≫を使用しているので、”自家製”です!!
8気圧の泡はかなり凄いです!!!
この炭酸を日本酒にも取り入れる事で、【スパークリング日本酒♪高清水→¥480】が当店では味わえます!!
是非、当店に来て頂き他では味わえない【スパークリング日本酒♪】をご堪能下さい!!

  • 【松園式炭酸水システム】
    他ではまず見たことが無いはず!!!
    これを使った≪スパークリング日本酒≫をご堪能あれ♪

  • 日本酒の取り揃えは自慢出来る程♪
    是非、店主に炭酸水との組み合わせがOKか?など、聞いてみるのも楽しみ♪

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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