こだわり1 旬野菜

旬の味わいを。日本の四季を堪能する

旬の味わいを短時間で閉じ込める天ぷらで、日本の四季を堪能する
春の山菜、秋の茸。旬の野菜は日本の四季を感じるのに絶好の食材。短時間で香りと味を閉じ込める天ぷらは、素材本来の美味しさを堪能できる素晴らしい調理法と言えよう。

こだわり2 揚げたて

コースで天ぷらの魅力をじっくりと。

新鮮な魚介類や旬の野菜の天ぷらをたっぷりと楽しめるコース。お好み・おまかせでもお召し上がりいただけます。.天ぷら10品はお好みのものに変更することも可能なので、お気軽にご相談ください。コースの最後の食事は、白飯のほか最後のかき揚げを使って天丼・天茶・天ばらの中からお好きなものにすることもできます。

  • 塩のみで味を付ける「天ばら」は、コースの食事でも味わえる 日本酒、焼酎、ワインなど、ドリンクの種類も豊富。

  • コースでは、味に変化がつくように魚介と野菜が交互に供されます。素材の良さと確かな技術に裏打ちされた、揚げたての絶品天ぷらをご堪能下さい。

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