シェフ ヨイファ

ヨイファ

シェフからの一言

30歳で日本に来日、2002年より青山ハーデンタイテンの料理長として従事。2006年より麻布ハーデンタイテンの総理長に従事、2013年より麻布Shi-Fanの総料理長として腕をふるう。

  • 「逆さ福」前菜の盛り合せ。
    皆様に「福」が来ますように!

  • やはり食べるなら大きいエビを!
    マヨネーズとチリソースで!

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