こだわり1 ビールにこだわる

工場より直送!沖縄クラフトビール

沖縄と言えばやっぱりコレ!『オリオン生ビール』ジョッキでご用意しております。沖縄本島北部の名護市に唯一の生産工場を持ち、そのため「名護ぬ水小(なごぬみじぐぁー)=名護の水」とよばれている沖縄ならではのビール。是非お楽しみ下さい♪

  • う〜みやでは、オリオン生ビール・石垣島ビール(5種)・ニヘデビール(2種)・名護ゴーヤードライといった沖縄の地ビールを全9種ご用意。お薦めのにニヘデビールは、玉泉洞の地下百メートルに湧き出る長寿の水を使用。生きた酵母菌がろ過されないまま自然にビールの中に入っているから生きたビール味・香りを堪能できます。

  • ビールとの相性抜群な沖縄料理がずらり。『島らっきょうとタコの沖縄アヒージョ』は人気の一品。独特な辛みの中にうまみがあり、シャキシャキとした歯ざわりがたまらない島らっきょうを蛸と一緒に流行りのアヒージョにしました!

こだわり2 宴会コース

人気!2H飲放付うちなー鍋コース4,620円

塩orピリ辛鍋から選べる一番人気のコース♪土・日曜・祝日は限定3組様を3時間飲み放題に無料延長!+500円で飲み放題にオリオンビールも追加!思う存分本場沖縄料理をお楽しみ頂けます♪その他、お得な限定コースも2時間飲み放題付2,770円~ご用意。各種宴会は勿論、女子会、歓送迎会等、様々なシーンにご利用頂けます。

  • 【2時間飲み放題付】幻のあぐーしゃぶしゃぶ柔らか肩ロースのコース 4,620円
    大人気のあぐー豚をコースでお楽しみ頂けます♪あぐーの旨味がぎゅっ。と濃縮されたしゃぶしゃぶは、女性のお客様に大好評です♪

  • 記念日・誕生日や歓送会、送別会のご利用に◎当店よりメッセージ付デザートプレートをプレゼント致します!本場沖縄の雰囲気溢れる店内で思い出に残るひと時をお過ごし下さい♪

こだわり3 沖縄野菜

沖縄直送の食材使用!本物の沖縄料理

沖縄の太陽の光をたっぷりと浴びて育った野菜やアグー豚等の新鮮な食材を沖縄出身の料理人が調理します。美味しい料理に出合った時、沖縄の人は『ぬちぐすい(命の薬)』と言います。古くから医食同源の思想が息づいており普段の生活の中で体に良い物を食べ、病気の予防・治癒や健康の保持に努める事が自然と行われています。

  • 【ゴーヤ&島豆腐】毎日航空便で沖縄から取り寄せてます。太陽の恵みをたっぷり受けて育ったゴーヤーはミネラルたっぷり。内地のものに比べると固くて味が濃いのが特徴の島豆腐。ちゃんぷる~にしても型崩れしません。沖縄出身の料理人が腕をふるったシンプルで奥深い沖縄の味をご賞味ください。

  • 【海ぶどう】沖縄本島、宮古島、伊良部島などの限られた海域に生息する海藻で、正式な和名はクビレヅタ。ヘルシーで栄養価が高く、ミネラル、ビタミン、鉄分、カルシウムを豊富に含んでいます。当店は、知念の生産者さんより直送しています。

こだわり4 掘りごたつ個室

本場沖縄の雰囲気満点!半個室~20名

東京駅八重洲北口より徒歩2分とアクセス◎本場沖縄の雰囲気満点の店内!少人数からご宴会まで幅広いシーンにご利用頂けます。人気の堀ごたつ半個室は16~20名様まで。テーブル席フロア貸切は15名様までOK!ゆっくりとプライベートな沖縄時間をお楽しみ頂けます♪

  • 少人数からご利用頂けるテーブル席。ご利用人数に合わせてロールカーテンを下ろし、半個室風にもご利用頂けます。フロア貸切は最大15名様まで可能です。その他、カップルにお薦めのカウンター席もご用意。シーンに合わせてご利用頂けます。

  • 当店より徒歩3分。日本橋高島屋の隣に『別邸』をご用意しております。貸切は30~40名様までOK!PC接続可能なプロジェクタースクリーンやマイク等もご用意しておりますので、歓送迎会や各種宴会、2次会等にも最適です。

こだわり5 泡盛

沖縄県全酒造所より厳選!泡盛200種

沖縄県全酒造所930点から、店主が選び抜いた200種以上の泡盛を常時ご用意しています。チャンプルー文化に生きる沖縄の人々にとって泡盛は別格。まさにウチナーンチュのための酒といえます。沖縄では、泡盛は氷をたくさんいれてキンキンに冷やして飲むのが通。熱帯の沖縄で、泡盛はクールダウンの方法でもあるんです。

  • 店内には200種以上の泡盛がずら~り。お気に入りがきっと見つかりますよ!泡盛通にオススメは『北谷長老』は本場沖縄よりお安くご提供しております♪お好みの泡盛が分からない時はお気軽にスタッフまでお声がけ下さいね♪

  • 沖縄のおふくろの味ラフテーは、煮込むときに泡盛を使うのが特徴。沖縄直送の豚の三枚肉を煮込んだ自慢の一品です。下ゆで2時間、味入れ煮込み4時間、じっくり煮込んだラフテーは、とっても柔らか!余分な油が抜けてヘルシー。コラーゲンたっぷり。勿論、泡盛のお供としても最適です!

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