こだわり1 お造り

鮮度とボリューム・・・やばすぎる。

毎日築地の市場から仕入れて、週に2回は銚子から直送で送られてくる、さらに宇和島からも週1回!新鮮な魚の盛り合わせ3点盛りが1280円!!1度は食べないと損です。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 新鮮魚介

鮮度が命!だから直送!

築地 魚一は日々鮮度の追求をしています!
現在は千葉の銚子漁港、愛媛の宇和島漁港から2日に1回のペースで入荷しています!
安価なのに超鮮度!ウチで刺身食べたら他で食べられなくなりますよ!

こだわり3 日本酒にこだわる

魚が旨い 酒がうまい

魚といえば日本酒! 定番酒から、季節の秘蔵酒まで
酒好きにはたまらないラインナップで取り揃えております。お好みの一杯をお楽しみ下さい。

  • 通も唸る『あの酒』も!

  • 話題の『人気酒』もお楽しみ頂けます。

こだわり4 うに

季節の旨いがここにあります!

季節に寄って産地を厳選した生牡蠣や、築地や千住の河岸から届く鮮魚、旬の味わいや各地のお取り寄せ、オススメメニュー「日刊魚一」は必ずチェックして下さい。

  • 産地厳選の生牡蠣!いいものが入らないと売りません。

  • いつもあるとは限りません。この日はいいウニが入荷しました。

こだわり5 へぎ蕎麦

10人中8人が注文する「へぎそば」!

つるつるっとしたのど越し!しこしこ歯ごたえ!
飲んだ後の〆に最高な魚一名物「へぎそば」!
つるつるの秘密は、そばに練りこまれた「布海苔」と呼ばれる海藻です。これが「へぎそば」の大きな特徴の一つです。
飲んだ後にラーメンはもう古い!メタボ回避へ「へぎそば」イチオシです!

築地 魚一