こだわり1 ステーキ

ガツンとラム!ボリューム◎ステーキ

炭火で焼き上げたシンプルなステーキ。ラムならではの柔らかさ・旨味は抜群です!定番の『肩ロース』や『ラムチョップ』に加え、『ラムたん』『ラムランプ(イチボ)』など……ステーキでも様々な部位がお楽しみいただけます。『ギョフテ』というトルコのハンバーグや『ラムシャンクのワイン煮込み』もおすすめです!

  • 【ラムパッチョ】
    口の中でとろける!低温調理した羊の極上ヒレ肉シャトーブリアン『ラムパッチョ』。上質な脂がたっぷりのったシャトーブリアンは、まさに「羊肉の最高峰」。当店にお越しいただいた際にはぜひお召し上がりいただきたい逸品です。

  • 【ラムシャンクのワイン煮込み】
    ひつじあいすの看板♪「ラムシャンクのワイン煮込み」味わい深く、旨味が強いスネ肉をじっくり煮込んでやわらかく仕上げました!ヘルシーで美味しいおすすめメニューです。

こだわり2 クラフトビール

自家醸造ビールにこだわる!

自家醸造レシピのクラフトビールのメインは「ひつじあいす(ホップを通常の倍入れて仕込み)」と「不忍エールエール(ヘイジーIPA)」。都会の中の自然、不忍池と羊肉にベストマッチなビールです。その他にも様々な自家醸造レシピを増やしています!あなたがまだ見たことも無い、初めてのビールに出会えるかも!

  • 異なる味わいのクラフトビールをご用意しております。店内の大きなタンクでビールを自家醸造もしております!羊肉料理はビールととても良く合います。様々な組み合わせでお楽しみください。

  • ハイボールやサワー、ノンアルコールまで、どなた様でも楽しめるよう他のドリンクも幅広く取り揃えております。

こだわり3 完全個室

卓上ビールサーバー付きの個室

席でサーバーからビールを楽しめるのって、意外と楽ちん♪2階の個室はビールサーバー付きです。サーバーからビール注ぎ放題の、飲み放題プランもご用意しておりますので、要チェック!周囲を気にせず過ごせる完全個室で、羊肉料理とビールを心置きなく楽しむ……そんな至福のひとときをお過ごしいただけます。

  • 【テーブル・お座敷】
    活気溢れる明るい1階席。4名様程度のお席を数卓ご用意しております。また、3階にはお座敷席をご用意しております。ゆったりと寛いで過ごしたい方にぴったりのお席です。

  • 【アクセス】
    湯島、上野、上野広小路、御徒町の4駅から徒歩3~5分の場所に、当店はございます。様々な路線からお越しいただけます。経路などでお困りの際は、お気軽にお問い合わせください。

こだわり4 ラム肉

ラムのタン・ヒレ肉など希少部位堪能

ラムといえば、どんな料理を思い浮かべますか?ジンギスカンは食べたことがあっても、シンプルなステーキや、タンやヒレ肉、ハチノスなどの希少部位を使った料理は食べたことがない方も多いのでは。当店では、なかなか他ではお目にかかれない、希少部位を使用したお料理を多数ご用意!ラムの魅力をたくさん知ってください♪

  • 【ひと口スペアリブ】
    みんなで楽しめるシェアメニューも人気です◎ほろりと骨からはずれるひと口サイズのスペアリブをインドのおせんべい『パパド』と一緒に味わうこちらの一品。ちょっぴり濃い味付けが、ビールととってもよく合います!

  • 【ちょっと食べメニュー】
    『羊の白センマイ刺』や『羊のゆでたん with オニオンポンズ』、『レバテキ羊』『ハツの刺身』など、珍しい部位を使用したメニューは豊富にございます。ぜひ、色々ご注文いただいて、たくさんの部位をお楽しみください。

こだわり5 飲み放題メニュー

ビール注ぎ放題!単品飲み放題プラン

ビールをたくさん飲みたい方必見!2階個室限定で、部屋の中にあるビールサーバーでビール注ぎ放題の飲み放題プランをご用意しております♪様々な味わいのクラフトビールと他ドリンクも豊富にご用意しておりますので、別途注文のお料理とともにお楽しみください。

  • 飲み放題は、アサヒスーパードライ/ひつじあいす(アメリカンペールエール) / 不忍エールエール(ヘイジIPA) / その日のオススメです!

  • 2階のお席は全て半個室!しかもなんと卓上ビールサーバー付き!自由にビールが次放題!ぜひ、卓上サーバーで「クラフトビールを注ぎ放題の飲み放題プラン」をご利用ください♪

シノバズブルワリー ひつじあいす