- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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魚介のカルパッチョ仕立て |
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すっぽん料理 「すっぽんスープ」と「すっぽん雑炊」 各 1500円 |
海老しんじょうゆば巻き揚げ 当店の人気商品です 850円 |
- 新メニュー
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- ・とりあえず５００円メニュー
- 引き上げゆば・ほたるいかの沖漬け・山くらげとめかぶの山葵和え・塩たたきゅう（塩ダレたたき胡瓜）・もずく酢・蛸の唐揚げ・海老揚げワンタン・チーズのサクサク揚げ
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- 各
- 500円
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- ・薬味山盛り栃尾油揚げ炙り
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ご存じ！「栃尾の油揚げ」をサッと炙り、大根卸し、生姜卸し、糸削りと千切り野菜（長葱、茗荷、胡瓜）をたっぷりのせました。油揚げの甘みと野菜のシャキシャキ感をお楽しみください。
納豆トッピングでさらに違った味わいも・・・ -
- 650円
- 納豆付き
- 800円
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- ・すっぽんスープ、すっぽん雑炊
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大分産のすっぽんを使用しております。
栄養価も高くコラーゲンが豊富です。
日によっては「すっぽんの生き血のカクテル」もサービス致します。 -
- ２～３名分 各
- 1,500円
- 今月のおすすめ料理
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- ・活け〆平目
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毎朝、築地から仕入れています。
朝、活け〆にして刺身専用の冷蔵庫で寝かします。
ちょうどディナータイム頃が食べ頃で、活け〆特有のコリコリとした歯ごたえと、魚の持つ甘みを引き出した状態でお造りに致します -
- 1,300円
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- ・活け〆真鯛
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毎朝、築地から仕入れています。
朝、活け〆にして刺身専用の冷蔵庫で寝かします。
ちょうどディナータイム頃が食べ頃で、活け〆特有のコリコリとした歯ごたえと、魚の持つ甘みを引き出した状態でお造りに致します。 -
- 1,300円
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- ・釣り金目鯛のお造り
- 下田産又は銚子産を仕入れております。 今が旬で程よい脂がのっています。
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- 1,200円
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- ・まるごと玉ねぎのホットサラダ
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小ぶりの玉ねぎを丸ごと一個加熱してホットサラダにしてみました。
加熱することで、玉ねぎの甘さが引き立ちます。 -
- 700円
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- ・賄い丼（海鮮ぶっかけ丼）
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当店スタッフ一番人気！
「お客様にも食べてもらいたい！」とのスタッフの声から商品化しました。 -
- 1,000円
- 定番おすすめ単品
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- ・旬のお造り
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- 850円～
- 850円～
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- ・お造り三種盛り合わせ
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- 1,300円
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- ・お造り五種盛り合わせ
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- 2,000円
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- ・富山産幻魚の丸干し
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幻魚・・・・「げんげ」（地域により「げんぎょ」）と読みます。
富山など日本海側で水揚げされる深海魚です。
見た目は悪いですが、旨味と香りは最高で、やみつきになる味です。
特に、日本酒を飲まれる方にはお勧めです。 -
- 750円
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- ・魚介のカルパッチョ仕立て
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刺身のネタをたっぷりの生野菜にのせて、自家製のマスタードドレッシングをかけた逸品です。
女性のお客様に大人気です！。 -
- 1,200円
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- ・焼き餅の野菜あんかけ
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香ばしく焼き上げた切り餅に、和風の野菜あんをかけました。
食べ応えのあるおつまみです。 -
- 800円
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- ・魚のあら炊き
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入荷した刺身の魚のアラを注文が入ってから一つ一つ丁寧に炊きあげます。
表面は照り照り、中はフワフワに仕上げます。
一日にお出しできる数に限りがありますのでお早めにご注文を・・・！。 -
- 900円
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- ・揚げたて自家製厚揚げ
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押した木綿豆腐を、ご注文ごとに厚揚げにします。
豆腐の甘みをストレートにお楽しみ下さい。 -
- 650円
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- ☆海老しんじょう ゆば巻き揚げ
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二種類の海老を大きさを変えて叩き、アスパラを芯にしてゆばで巻き、薄衣で揚げました。
つなぎにマヨネーズを使うことで、プリプリでジューシーに仕上がります。
お好みでお皿に散りばめた塩とレモンを付けてお召し上がり下さい。 -
- 850円
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- ・白菜と水菜のシーザーサラダ“温玉のせ”
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白菜って生で食べると、結構甘くて美味しいんです。プラス水菜のシャキシャキ・・・
チーズたっぷりのドレッシングと温玉を絡めてお召し上がり下さい。 -
- 700円
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- ☆木の子とアーモンドの和風サラダ
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生野菜の上にバターで炒めた木の子をのせました。
フライドアーモンドと自家製和風ドレッシングが味の決め手です！。 -
- 800円
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- ☆海鮮かたやきそば
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揚げ焼きそばの上に海老、いか、あさりなどの魚介とシャキシャキ野菜のあんをかけました。
あんのベースは自慢の鰹出汁と鶏ガラスープの合わせ出汁です。
ボリュームも満点です。 -
- 950円
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- ☆長崎より直送 五島うどん
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長崎・五島の「浜崎製麺所」から直接取り寄せております。
はったい粉（麦焦がし）を使用しているので麦の香ばしさが口の中に広がります。
五島うどん特有のツルツルとした喉越しと、麺のコシをお楽しみください。
麺の個性を最大限お楽しみいただくために、冷やしつけ麺のみでお出ししております。 -
- 700円
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- ☆ちりめんじゃこと高菜のの和風焼きめし
- 夏の新メニューです。 ちりめんじゃこの香ばしさと高菜の塩味が食欲をそそります。 卵入りでパラパラに仕上げてあります。
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- 800円
- オリジナルデザート
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- ・温ったか白玉とわらび餅のクリームあんみつ仕立て
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温かい白玉と冷たいバニラアイスクリーム、モチモチのわらび餅がベストマッチしてます。
たっぷりかかった黒蜜とちりばめたアーモンドがしっかり脇を固めます。 -
- 600円
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☆は人気商品です
※その他にも旬のおすすめ料理が多数ございます。
