恵比寿フィッシュセンター

• ･:*:･･:*:　地中海バル　クアトロ　･:*:･･:*:
• 【ＴＥＬ】０３－３７１４－９１９６
  当店ご予約は、直通こちらの番号にどうぞ
  ※フィッシュセンター内には４店舗ありますのでお間違いなく。
• パーティープランは
  3500円、ワイン飲み放題にフード8品
  少人数様のご予約から、最大15名様程の貸切まで、
  ぜひ1度ご来店の上検討いただくか、直接お電話ください
• スペイン、イタリア、ギリシャ、フランス、地中海料理の美味しいトコを。
  深夜のパーティーや貸切、25時～朝までなど対応致します。
  20名～30名様でお得な貸切パーティーもできます！
• 【スペイン】

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  プロジェクト・クアトロ（カヴァ）

  スペインの極上カヴァ！
  名前が、プロジェクトクアトロ、まさに
  当店のために造られたような逸品！
  このスタイリッシュなシルバーボディ、乾杯にぜひ！

  ボトル

  4,440円

• 

  名物！ヒコイワシの唐揚げ スペイン風

  新鮮なヒコイワシを、丸ごと骨ごと豪快に唐揚げに！
  あつあつに、ピリ辛オイルをかけてどうぞ

  550円

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  切り立て！ハモンセラーノ（生ハム）

  目の前で切られる、生ハムはワインにベストマッチ！
  脂まで甘いその皿からはみ出る一品が、この安さです

  490円

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  限定！イカゴロのオイル焼き

  1日数量限定のアヒージョ、
  イカの身と一緒に、濃厚な肝を熱々のオイルで煮込みました
  ニンニクの風味が食欲を嫌ってほど刺激します
  バケットをオイルに付けてどうぞ

  690円

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  小海老のニンニクオイル焼き

  定番の小エビのアヒージョです
  このプリプリ感、間違いなく恵比寿一です！

  690円

• 【イタリア】

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  名物！本日のアクアパッツァ

  アクアパッツア、本物食べた事ありますか？
  これがそれ！　うま味たっぷりの当日仕入れの鮮魚を、ドライトマトやあさりの旨味で乳化！

  1,290円～
  

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  茄子のバルサミコマリネ

  酸味と甘みの絶妙なハーモニー
  そのおいしさに、アンコールが続出です

  440円

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  タコとセロリのハーブマリネ

  タコとセロリのしゃきしゃき食感を、ハーブとオリーブオイルでマリネしました
  ちょっとした一品に最適

  490円

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  色々野菜のバーニャカウダ

  名前の通り、色々旬のお野菜を軽く茹でたり、
  あるいは生のままで、
  特製のアンチョビソースをたっぷり付けてどうぞ

  640円

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  オレンジサーモンのカルパッチョ

  脂の乗ったサーモンを、オレンジやディルで爽やかにマリネ、
  スパークリングや白ワインとのハーモニーは絶妙

  490円

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  カルパッチョの盛り合わせ

  旬の鮮魚も一緒に盛り合わせて豪華に！

  990円

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  トマトとチーズフリット

  トマトとチーズのコラボレーション！
  バジルを散らし、バルサミコをかけて、
  オリジナルのホットカプレーゼ！

  590円

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  イカ墨ソーセージのソテー

  漆黒のソーセージ、
  イカの白さ、トマトソースの赤、目にも鮮やかな一皿です

  590円

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  ゴルゴンゾーラのブルスケッタ・ハニースタイル

  香ばしく焼き上げたバケットに、芳醇なイタリアのブルーチーズがトロっととろけます
  上からはたっぷりのハチミツをかけ、絶妙なハニースタイル！

  390円

• 【ギリシャ】

• タラモサラタ

  ギリシャ発祥のタラモサラタ（正式名）
  オリーブオイルをたっぷりかけて

  490円

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  定番！ローズマリーポテト

  定番、ホノカに香るローズマリーの風味に、
  隠し味のアンチョヴィが効いて、癖になる味！
  カスエラに乗せてご提供します

  490円

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  ギリシャ　フェタチーズ

  独特のこくと酸味が特徴のフェタチーズ
  くせになる味わい
  食べ比べたいなら、4カ国4種の盛り合わせ、クアトロチーズを

  490円

• 【フランス】

• 地中海のラタトゥユ

  野菜の優しい甘みを、南仏のハーブが包みこみます、普通に美味しいトマト煮込みです

  490円

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  彩り野菜のチーズ焼き

  いろいろお野菜を、トローリチーズのオーブン焼き
  熱々をおいしくいただきます

  590円

• 大粒アサリのプロヴァンス風

  旨みたっぷり、大粒アサリをプロヴァンスのハーブとワインで蒸しました
  スパークリングワインや、辛口の白との相性はバッチリです！

  690円

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  パテ ド カンパーニュ（田舎風パテ）

  じっくりオーブンで火入れした、自家製のパテ、地鶏のレバーを隠し味に。
  ポメリーの粒マスタードを付けて食べ
  ればお酒が進みます

  590円

• <その他>

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  濃厚、生牡蠣と柑橘のジュレ　

  悶絶のミルキーさ！
  世界遺産、タスマニア産の牡蠣は、日本のものより断然旨味が上です

  １Ｐ

  290円

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  とろける！　自家製ティラミス

  ワインの後、締めのスイーツはこれで決まり！
  このコクは本格派、ベリーのソースとの対比で、ため息の出る美味しさ

  490円

• 【パスタ】

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  ピリピリアラビアータ

  定番、少しピリ辛のトマトソース
  激辛がよろしければ、お好みに応じます

  790円

• ボンゴレ ビアンコ

  旨みの詰まったアサリを大胆に使用、
  海のダシがたまりません
  トマトソースでもお作りします

  890円

• 大盛りぺペロンチーノ

  思い切って、200グラム！
  イタリア人の基本飯、シンプル・イズ・ベストのこの味を、
  締めのパスタに、どうぞ

  890円

• 御予約承ります。【ＴＥＬ】０３－３７１４－９１９６

  広い店ではないので早めの御予約を！
  お店は地中海バルクアトロですのでお間違いなく！

イタリア・スペインなど数々の地中海ワイン（2500円からが多数）と食べきれないタパスやパスタ
盛り上がる週末やライトダウンされた夜、シーンを選べ使い勝手は無限大！恋人とも、仲間とも、ぜひお待ちしています
http://r.gnavi.co.jp/b446012/　クアトロ自身の詳しいぐるなびあります、ぜひ