- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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こんな素敵なケーキもご用意できます☆お気軽にご相談下さい♪ |
鮮やかな手さばき、手が見えないほどのこのスピード！！！ |
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創作料理もお手の物！！ |
新鮮刺身は焼酎とともに。 |
デザートも充実してますよ。 |
- ◆◇◆◇◆ 灯ノ番 春のおすすめ ◆◇◆◇◆
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皐月のテーマは・・・『新緑の薬味野菜』
今年は春になっても寒い日が続きましたが、そろそろ木々が
芽吹き鮮やかな緑色になり始める新緑の季節。
hinobanの職人が旬の素材はもちろん、手間を惜しまずお客様の
健康も考えた料理でおもてなし。これで五月病予防もバッチリです。
初夏を迎える前に一足先にスタミナをつけて下さい。 -
- 【皐月の一杯】
くどき上手「酒未来」純米吟醸 -
山形県の人気銘柄「十四代」、その醸造元である高木酒造の高木社長が、
交配から育種まで１８年の歳月をかけて研究開発を手掛けた酒造好適米
「酒未来」は、品種改良によって山田錦の系統を受け継いだ交配種で、
香り高く、酒質評価特Ａ級の酒造適正に優れた酒造好適米です。
香り高く、口中に広がる華やかで花の様な吟醸香がとても印象的。
味に膨らみがあり、軽やかな甘さが広がりますが、
舌に残らず爽やかな余韻を楽しませてくれます。
お燗・常温でもいけますが、オススメはやっぱり冷！！ -
- 880円
- 【皐月の一杯】
- ◆◇◆◇◆ 冷菜 ◆◇◆◇◆
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- 小松菜の韓流おひたし たっぷりシラスのせ
- コチュジャンを効かせたピリ辛のお浸しに、鰯の稚魚「シラス」の塩っけがアクセントになっています。
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- 450円
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- 彩り野菜のピクルス
- 酸味と辛味が食欲をそそる、目にも鮮やかなおつまみはカラダに程良い刺激を与えます。
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- 500円
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- タコとホワイトセロリのカルパッチョ 山葵ポン酢
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一言で表現すると・・・ hinoban流「タコわさ」。
セロリが苦手な人にも、是非召し上がって頂きたい一皿です。 -
- 500円
- ◆◇◆◇◆ 温菜 ◆◇◆◇◆
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- 真鯛の焼春巻
- 生春巻を真鯛とたっぷりの野菜を包んで焼いてみました！ライムを搾って召し上がれ。
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- 580円
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- 鉄鍋極厚チャーシュー 香味醤油かけ
- 外はカリッ、中ふわっなトロトロチャーシューを、香り豊かなニラ醤油で包み込みました。
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- 680円
- ◆◇◆◇◆ 鉄板焼 ◆◇◆◇◆
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- ぺったんこ鉄板タコ焼き
- 自慢の鉄板でタコ焼きに挑戦。もちろん、期待は裏切りません！
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- 500円
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- 菜山葵入り地鶏つくねの鉄板磯辺焼き
- 菜山葵を練り込んだ、ちょっと大人のつくねです。岩海苔のソースにもほんのり山葵が香ります。
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- ２個
- 680円
- 灯ノ番は鉄板焼以外も自慢の逸品揃い。
- ■■■ 馬刺し ■■■
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- 特選霜降り桜刺し
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- 930円
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- タテガミ刺し
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- 730円
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- なめろう
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- 530円
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- 桜刺し三種盛り合わせ
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- Ｓ
- 1,480円
- Ｌ
- 2,130円
- ■■■ 魚刺し ■■■
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- 魚河岸直送 本日の鮮魚刺し
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- 680円～
- 680円～
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- 鮮魚刺し三種の盛り合わせ
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- 1,580円～
- 1,580円～
- ■■■ 冷菜 ■■■
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- カマンベールチーズの酒粕漬け
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- 430円
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- 自家製スモークチーズ
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- 530円
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- チーズ四種盛り合わせ
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- Ｓ
- 1,000円
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- スペイン産生ハム ハモン・セラーノ
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- 680円
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- おふくろのこだわり漬物
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- 430円
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- 棒ゝ生野菜 特製アンチョビディップ
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- 630円
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- セロリポン酢 さきいか入り
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- 430円
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- フルーツトマトの冷やし
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- 380円
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- フルーツトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
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- 600円
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- 極上タラモサラダ
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- 600円
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- おぼろ豆腐冷奴 洋と和二種の薬味ダレ
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- 530円
- ■■■ サラダ ■■■
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- 白菜と塩吹き昆布のサラダ
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- 680円
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- 具沢山ニース風サラダ
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- 730円
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- コーンドビーフのシーザーサラダ
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- 780円
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- サラダほうれん草とスモークマッシュルームのサラダ
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- 780円
- ■■■ 温菜 ■■■
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- 和牛すじ肉豆腐
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- 830円
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- カリカリフライドポテト
- プレーン / チーズ＆黒胡椒 / ハーブ＆ガーリック
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- 630円
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- ありたどり もも肉の唐揚げ
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- 680円
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- スペイン風 鮭の出汁巻き玉子 イクラおろし添え
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- 550円
- ■■■ 甘味 ■■■
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- 本日のアイスクリーム
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- 430円
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- 手作り濃厚プリン
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- 480円
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- 完熟マンゴープリン
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- 550円
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- ぺったんこハニートースト
- バニラジェラートを添えて
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- 650円
