- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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一番人気の特選黒毛和牛。 |
鉄板は厚さ３０mm。ほど良く綺麗に焼き上げます。 |
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鉄板職人の業が光る！！ |
厳選素材の旨さが光る！！ |
焼きあがる音がソソる！！ |
- 鉄板焼きのお肉は下記の中から味付けをお選びいただけます。
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【天然岩塩】
ヒマラヤ産 パキスタンのソルトレンジ
【佐野味噌ダレ】
名店、佐野味噌本店より厳選した味噌を使用。
【おろしポン酢】
さっぱりとした定番の組み合わせ
【柚子胡椒】
ゆずと青唐辛子で作った本場大分産の柚子胡椒
【特製ダレ】
醤油をベースに、手間ひまかけてじっくり煮込みました。
【赤ワインソース】
じっくり作ったフォンドヴォーを贅沢に使った濃厚なソース。
【焦がしバター醤油ニンニクソース】
鉄板で仕上げる香ばしいソース。
【わさび醤油】
脂ののったお肉をさっぱりと召し上がりたい方におすすめです。 -
◆◆◆ 黒毛和牛 ◆◆◆
hinobanのこだわり
黒毛和牛
hinobanでは、お値打ち感のある最高のＡ４ランク以上の黒毛和牛を仕入れ、固体識別番号を掲示。但馬系統牛、佐賀牛など、その時どきの良いものを千葉の高級牛肉店と提携して自信のある物だけを仕入れます。
鉄板ならではの、しずる感を、香りを、音を存分に味わっていただくため本当にお安く提供させていただきます。是非ご堪能ください！ -
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- 特撰Ａ４黒毛和牛【ランプ】 100g
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- 1,500円
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- 特撰Ａ４黒毛和牛【イチボ】 100g
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- 1,800円
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- 特選Ａ４黒毛和牛【サーロイン】 100g
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- 2,100円
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- 特選黒毛和牛三種盛り合わせ 150g
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- 2,500円
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- 特選黒毛和牛 ハンバーグ ２００ｇ
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- 1,200円
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◆◆◆ 北海道銘柄国産牛『大沼牛』 ◆◆◆
北海道函館の大沼公園を有する駒ケ岳の裾野に広がる牧場で育った『大沼牛』。
黒毛和牛ではありませんが、広大な北海道の中でも極めて恵まれた環境で育った大沼牛は
他の国産牛とは一線を画す美味しさです。
噛めば噛むほど口の中に広がる肉の赤身の旨味をご堪能下さい。 -
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- 特選国産牛『大沼牛』サーロイン 鉄板焼
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- 100g
- 980円
- 150g
- 1,400円
- 肉塊 300g
- 2,700円
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- 特選国産牛『大沼牛』サーロイン 鉄板焼
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- 肉山 500g
- 4,600円
- ﾁｮﾓﾗﾝﾏ 800g
- 7,000円
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- 特選国産牛『大沼牛』リブロース芯 鉄板焼
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- 100g
- 950円
- 150g
- 1,300円
- 肉塊 300g
- 2,500円
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- 特選国産牛『大沼牛』リブロース芯 鉄板焼
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- 肉山 500g
- 4,300円
- ﾁｮﾓﾗﾝﾏ 800g
- 6,500円
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◆◆◆ 松阪ポーク ◆◆◆
松阪と聞いて思い浮かぶのは『松阪牛』。しかし、この松阪には松阪牛をも凌駕する味わいの豚が存在するという… それこそが『松阪ポーク』。
豊かな自然に囲まれながら飼育された独自品種の松阪ポークは、赤身にきめ細かなサシが入っているのが特徴。
地元では「豚肉の松阪牛」と呼ばれている。 -
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- 特選 松阪ポーク 肩ロース
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- 150g
- 880円
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- 特選 松阪ポーク ロース
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- 150g
- 1,180円
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◆◆◆ イベリコ・ベジョータ ◆◆◆
hinobanのこだわり
イベリコ・ベジョータ
イベリコ豚の中でも、コルク樫の盛りでドングリを食べ、大切に育てられた特別なイベリコ・ベジョータ。
オレイン酸を多く含む、脂のおいしい黒豚です。 -
- 特選 イベリコ・ベジョータ タン
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- 800円
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- 特選 イベリコ・ベジョータ ハラミ
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- 800円
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- 特選 豚三種盛り合わせ
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- 2,000円
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◆◆◆ 有田鶏 ◆◆◆
北の海で取れる希少価値の高い昆布「ケルプ」を飼料として育てられた有田鶏は
柔らかくジューシーさが旨味である若鶏です。 -
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- ありたどり もも
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- 200g
- 880円
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- ありたどり むね
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- 200g
- 880円
- ◆◆◆ 番外 ◆◆◆
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- 厚切り柔らか茹で牛タン
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- 1,200円
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- 豚トロ
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- 780円
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- 手羽先の黒七味焼き
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- 630円
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- 壷漬けマルチョウのスタミナ炒め
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- 780円
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- イベリコ・ベジョータで巻いたグリーンアスパラ
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- 700円
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- 鉄板焼 ソーセージの盛り合わせ
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- 900円
- ◆◆◆ 魚 ◆◆◆
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- ツブ貝のエスカルゴバター焼き
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- 580円
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- スルメイカとエリンギのゴロ焼き
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- 580円
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- サーモンハラスのネギ塩焼き
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- 680円
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- 小海老と季節の野菜の鉄板にんにく唐辛子炒め
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- 800円
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- 生メカジキマグロの鉄板焼
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- 1,000円
- ◆◆◆ 野菜 ◆◆◆
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- ズッキーニのアンチョビガーリック焼き
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- 530円
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- キャベツの塩吹き昆布のせ
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- 430円
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- エリンギ茸のヒマラヤ岩塩焼き
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- 530円
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- グリーンアスパラのバター醤油焼き
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- 630円
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- 炎の焼き玉葱
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- 430円
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- 鉄板焼 なめらかマッシュポテト
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- 630円
- ◆◆◆ お好み焼き ◆◆◆
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- イベリコ豚玉
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- 780円
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- ゴロゴロ和牛すじネギ玉
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- 780円
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- モダン焼き
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- 830円
- ◆◆◆ 〆 ◆◆◆
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- 定番の焼飯 [特製ガーリックライス]
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- 680円
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- カリカリ和牛脂とシャキシャキレタスのガーリックライス
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- 830円
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- ちりめんじゃこと明太子のしそ香り焼き飯
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- 780円
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- 半熟卵包み焼き
- お好きな焼き飯を半熟の卵でお包み致します。
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- 100円
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- イベリコ豚バラ肉の塩焼きそば
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- 750円
