新越

• 海の幸、山の幸　北陸より自然の恵み
• ■□■□■　会席コース　■□■□■
• 会席コースの内容は、一部変更になる場合がございます。

• おわら　風の盆会席（全７品）

   

  4,200円

• 竹の子コース（西田産の竹の子使用）

  5月12日迄

  5,250円

• 立山会席（全８品）

   

  5,250円

• 兼六会席（全９品）

   

  7,350円

• 料理長おまかせ　新越会席（全１０品）

   

  10,500円

• のどぐろしゃぶしゃぶコース（６品）

  前菜、刺身、焼物、しゃぶしゃぶ、食事、デザート

  8,400円

• ■□■□■　のどぐろ料理　■□■□■
• 【のどぐろ（赤むつ）】
  白身でありながら、脂がのり、独自の味わいのある高級魚!
  年間を通して厳選された素材を
  提供させて頂いております。

• 

  のどぐろしゃぶしゃぶ
  野菜付き

  1キロ前後の脂の乗った最高ののどぐろを使用、
  春の野菜付。
  （幻の魚と言われ、白身魚で脂が乗り、とてもおいしく、
  のどが黒いのでのどぐろと言われています）

  1人前

  3,990円

• 

  のどぐろ土鍋炊き込みご飯

  ※2～3人前、炊き上がりまで30～40分ほどかかります。
  　お早めにご注文下さい。

  2～3名様

  2,730円

• のどぐろ一夜干し

   

  1,680円

• のどぐろしゃぶしゃぶコース（６品）

  前菜、刺身、焼物、しゃぶしゃぶ、食事、デザート

  8,400円

• ■□■□■　お造り盛り合わせ　■□■□■
• 北陸（富山、金沢、新潟）等でとれた地魚を
  その日の入荷により盛り合わせさせて頂きます。
  
  ※内容は係員にお尋ねください。

• 黒部盛（３～４品）

   

  2,625円

• 魚津盛（４～５品）

   

  3,675円

• 氷見盛（５～６品）

   

  5,880円

のどぐろ＜赤むつ＞
幻の魚といわれ、最近特に入手困難となっております。
当店では、日本海産を鮮度、型、大きさなどを気を配って仕入れております。