こだわり1 のどぐろ

のどぐろ土鍋炊き込みご飯

■□■□■ のどぐろ料理 ■□■□■
【のどぐろ(赤むつ)】
白身でありながら、脂がのり、独自の味わいのある高級魚!
年間を通して厳選された素材を
提供させて頂いております。
のどぐろしゃぶしゃぶ
脂の乗った最高ののどぐろを使用 1人前 3990円.

こだわり2 創作懐石料理

兼六会席(全9品)

■□■□■ 会席コース ■□■□■
会席コースの内容は、一部変更になる場合がございます。

おわら 風の盆会席(全7品)
4,200円.
立山会席(全8品)
5,250円.
兼六会席(全9品)
7,350円.
料理長おまかせ 新越会席(全10品)
10,500円.

こだわり3 旬季限定

生地で採れた毛蟹

予約時のみ!甘味が違います。

こだわり4 あんこう鍋

あんこう鍋

富山湾で採れた、あんこうを使用しています。冬の人気メニューの一つで、醤油仕立てです。

新越