こだわり1 名物料理

【おすすめ1位：マルゲリータ】

注文後に生地を手で伸ばし、石窯で焼き上げます！クリスピー風の薄めの生地に仕上げ、おつまみ感覚でお酒との相性も抜群！約90秒で焼きあがるので提供スピードも早い。数種類あるピザの中でも、マルゲリータが断トツで人気があります！看板メニューのひとつなので是非ご来店の際はお召し上がりください。

【おすすめ2位：手作りチーズ豆腐】
女性に大人気♪食べたら病みつき！他では味わえない当店不動の人気商品！おつまみもデザートにもなる、さっぱりとた味わいです！バルサミコ酢とハチミツのソースが絶妙です！びす椿に来たらコレを食べないと来た意味が無いっ♪
トロトロにほぐれる牛スジ！+275円でバゲットも。

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こだわり2 ワインにこだわる

本場イタリア直送生ワインを飲もう！

《ワインをもっと気軽に！》がコンセプトの椿々。ワインは弊社担当ソムリエが選んだ個性的なものばかり。おすすめは、イタリア直輸入『樽詰め生ワイン』(赤・白)￥495！「私はスパークリングワインの方が好き！！」というお客様には、イタリア直輸入『樽詰め生スパークリングワイン』(赤・白)￥605がおすすめです。　

【ボトルワイン】
約30種の中から選べます！！イタリアを中心に、フランス、ドイツ、オーストラリア、ポルトガル、チリ、スペインなど世界のワインが楽しめます。リーズナブルにご提供！！「自分好みのワインを見つけたい！」というお客様はお気軽にスタッフにお声掛けください。
【飲み放題】
全50種類の豊富な飲み放題メニューに樽詰め生ワインをはじめ生スパークリングワインも入ってます！ワイン好きにはたまらないお得な内容になっています！

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こだわり3 パーティ貸切

宴会パーティにふさわしい特別フロア

半個室の特別フロア貸切は18名様～最大で30名様までご利用いただけます。
大きな窓ガラスが解放的♪ワインパーティや打ち上げにぴったりの空間です。

【カウンター席】
1名様からでも気楽に楽しめるカウンター席をご用意しています！ビジネス出張中の方やカップルに多くご利用いただいております。どうぞお気楽にご来店ください。
【テーブル席】
2名様～22名様までご利用可能なテーブル席。ビストロ×大衆酒場をコンセプトに気楽にワインや食事を楽しめる空間づくりを心がけています♪

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こだわり4 おもてなし

テイクアウト承ります！

ピッツァやタパスのテイクアウトを始めました！当店自慢の味をぜひご自宅でもお楽しみください。前日までにお電話もしくはDM(インスタ)にてご予約頂けるとスムーズに受け渡しが可能です。詳細はテイクアウトページをご覧ください！

【日替わりメニュー】
グランドメニュー常連さんにも毎日美味しい料理を食べてもらいたいのでご用意しています。詳細は、スタッフまでご確認ください。
【シーズンワイン】
ワインも食材と同じで「この時期は○○産の○○ワインが美味しい！」というのがあります。季節に合ったワインを厳選して仕入れてご提供しています。

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こだわり5 宴会コース

宴会はびすとろ椿々で！

定番メニューから人気メニューまで含まれたコースは「びす椿コース」「女子会コース」「鍋コース」「肉盛りコース」と多彩にご用意しております♪

【板のせ生ハムとサラミのてんこ盛り】
やっぱり根強い人気の生ハム！スペイン産の生ハムを使用。程よい塩気と熟成された旨みのバランスが絶妙！贅沢にてんこ盛りしました！！お口直しのアイス葡萄は隠れた人気者っ♪
【守谷駅前1分！ビストロ×居酒屋＝ワイン酒場】
肩肘張らず気軽にワインと居酒屋風ビストロを愉しめるワインの酒場です。ワインはグラス売りでも常時5～6種類ご用意しています。ワインカクテルもあるので、ワイン初心者大歓迎です。