焼鳥一筋で味を磨いてきた。
鶏の旨さは鮮度と心得たり。
鶏の命を頂いて刺身で食せる桃色の肉を炙る。


水炊きの様なスープでお腹を温める。
もも・むね・せせり・白レバー
ワインは泡で。
ざっくりしたつくねを愉しんだら
はらみ・ちょうちんを頬張る。
今日は、
もつまく、せぎも、あずきもある。
コダワリと毎日通える気軽さが同居する。
やきとり 四ツ谷れば屋。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

ネット予約できるおすすめプラン

ピックアップ写真

  • 鮮度抜群
    一本一本丁寧に焼き上げます

  • 絶品の串
    稀少部位もございます

  • ワインに合う一品も取り揃え

  • ゆったりおくつろぎいただける
    テーブル席

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四ツ谷 れば屋  基本情報

店名

四ツ谷 れば屋

ヨツヤレバヤ

電話番号
  • 03-6380-4988
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • JR中央線 四ツ谷駅 徒歩2分
  • 地下鉄丸ノ内線 四ツ谷駅 徒歩2分
  • 地下鉄南北線 四ツ谷駅 徒歩2分
営業時間
月~日
16:30~23:00
(L.O.22:30)
定休日
平均予算
  • 3,000円(通常平均)
  • 3,500円(宴会平均)
お店のホームページ
備考
  • ※ディナー、アラカルトご利用の際には
    付き出しとして300円(税抜)頂戴致します。

席・設備

総席数
  • 35席
宴会最大人数
  • 35名(着席時)
貸切可能人数
  • 30名 ~40名
お子様連れ

お子様連れOK

携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • 希少部位が多い
  • 新鮮さが売り
  • しかもリーズナブル

四ツ谷 れば屋 のサービス一覧

シェフ紹介:

Foreign Language Version

関連情報

四ツ谷 れば屋  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    居酒屋です。 おやじ達に人気の名店が教える簡単料理「おやじ飯」を特集した中で紹介されました。

    昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~

    テレビ東京  放送

    12月10日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時45分~)のおやじ達に人気の名店が教える簡単料理「おやじ飯」を特集した中で紹介された「四ツ谷・れば屋」(東京都新宿区)は、JR中央線四ツ谷駅から徒歩2分ほどにある居酒屋。

     同店は館山
    で放し飼いにされた鶏を取り扱っており、1羽から1つしか獲れないような希少部位なども食べられる。
    「あずき」(160円/税別)は鶏の脾臓で、ふわりと柔らかな歯ごたえがある。「ハツ」(140円/税別)は鶏の心臓で、プリプリした食感が楽しめる。「そり」(210円/税別)は骨盤の内側にある筋肉で、独特の弾力と風味のある部位だ。「ゴロ」(220円/税別)は粗挽きのつくねで生から焼き上げるなんこつがたっぷり入った一品。
    「白レバーの炙り」(640円/税別)は、癖の少ない白レバーを炙り、葱をたっぷりとのせたとろけるような濃厚な味わいの一品だ。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

    続きを読む

    1億人の大質問!?笑ってコラえて!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    居酒屋です。 四ツ屋駅周辺の居酒屋を巡り、朝までハシゴする旅の中で紹介されました。

    更にテレビ番組情報を見る
四ツ谷 れば屋