こだわり1 北京ダック

北京ダック専門店ならではの本格味

調理法や秘伝タレなど詳細はオーナーでも知りえない門外不出の極秘レシピ!!お店で手ごねした生地に甘めの自家製ミソを付けてお召し上がり下さい。お客様の目の前で切り分けしてご提供する臨場感ある演出をお愉しみ下さい♪

  • 皮だけお召し上がり頂く隋園法と肉と皮を一緒の伝統法の2種の食べ方からお選び下さい。北京ダック専門店ならではの味を是非ご賞味ください♪

  • 北京ダックは焼きたてをすぐにお持ちして、お客様の目の前で切り分け致します♪ご接待や記念日・誕生日など大切なご会食に大変好評頂いております!!

こだわり2 宴会コース

本場北京料理をコースで味わう♪

北京ダックやフカヒレ、鮑など高級食材からエビチリや〆のチャーハンまで人気料理が愉しめるコースを3,500円~ご用意♪会社の歓送迎会や忘新年会、イベントの打上げ、同窓会、誕生日会など各種ご宴会に最適です。利用シーンに合わせてお選びください。

  • 国産鮑を惜しげもなく使用した逸品♪他にもフカヒレなどの高級食材をふんだん盛り込んだコースもご用意ございます。ご接待や記念日など大切なご会食にもご利用頂けます。

  • 中華は火力が命!!本場中国の熟練シェフが巧みに操る様は、まさに炎の芸術ともいえる妙技。中華の匠が織成す絶品料理の数々を是非ご賞味ください♪

こだわり3 点心

生地から練り上げた手創り点心

餃子や焼売、小籠包など中華では定番料理のひとつ、点心。当店では、機械を使わずに一つ一つ丁寧に手包みにてお創りしてます♪手ごねしたもっちもち生地や中身の餡もオリジナルの自慢の点心は、お子様からお年寄りまで大人気の美味しさです。まずは、何も付けずにそのままの味をお愉しみ下さい!!

  • 毎日、店仕込の手創り点心をお届けします♪専門の職人が作ることで味や形のバラつきも少なくまさに名人芸です!!手包みだから出せる味と食感をご堪能下さい。

  • 豚肉やネギなど具材がぎっしりと詰まった自慢の小龍包。皮も一つ一つ手ごねした、もっちもち生地の中からジュワーと旨味肉汁が溢れ出てきます♪

こだわり4 自慢の一品

大海老チリソースのおこげ添え

揚げたてアツアツの香ばしい国産米おこげをプリップリ食感がたまらない大海老のチリソースと一緒に食べる当店自慢の逸品!!おこげのサクサク感と甘辛チリソースが染みた部分のしっとりした2つの食感がお愉しみ頂けます♪昔ながらの伝統料理と新感覚の創作中華の融合=ヌーベルシノワを是非ご賞味ください♪

  • TV・雑誌など各メディアでも紹介された逸品"野菜の五目炒め卵焼きかけ" 春雨、豚肉、キャベツやニラなど具だくさんの野菜炒めの上にふんわりとかけられた玉子焼きをのっけた当店の名物料理。薄皮の内側に自家製味噌をつけて、お好みでネギを包んでお召し上がりください。

  • 5年物の甕出し紹興酒や紹興貴酒3年物を約3種ほど常備しております。非常に飲みやすくお料理と合わせても◎飲み比べなどお愉しみ頂けます♪

こだわり5 ユニークな内装

異国情緒溢れる雰囲気◎

細部までこだわったインテリアが散らばったワンフロア。本場の中華料理店にいるかのような雰囲気溢れる店内は、レイアウト自由のテーブル席や落ち着くBOX席、カーテンで仕切れて個室にもなるベンチシート席など多彩な席をご用意。ご接待や会社のご宴会、イベント打上げ、飲み会、合コンなど様々なシーンでご利用可♪

  • 4名様から最大20名様までご利用頂けるカーテン仕切りの個室をご用意。ご接待や記念日・誕生日など大切なご会食などにプライベート感溢れる空間でごゆっくりお過ごし頂けます♪

  • 東京駅の目の前♪ 新丸の内ビルディング5Fに当店ございます。北京ダックの専門店として本場中国シェフによる自慢の料理とお酒がお愉しみ頂けます!!

北京料理 随園別館 新丸ビル店
  • TEL050-5797-6543