中華菜館 水蓮月

• ◇◆　前菜餃子　◆◇

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  ロータスムーン特製鉄板太餃子

  蒸した後、鉄板で焼いた、手作りの特製太餃子です。
  もちっとしたおいしさをどうぞ。

  2個

  500円

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  中華風のクレープ

  ロータス手作りの特製中華クレープ。
  いろいろ包んでお召し上がりください。

  2枚

  380円

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  もちもちのシンプルな饅頭

  いろいろな料理に合う、
  シンプルでもちもちの中華まんじゅうです。

  2個

  380円

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  ロータスムーン特製大春巻

  ロータス手作りの自家製大春巻。
  パリパリの皮とジューシーな具がやみつきです。

  2個

  500円

• ◇◆　前菜　◆◇

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  海苔とカシューナッツの和え物

  香りのよい寧波海苔とカシューナッツを和えました。
  お酒のつまみにぴったり。

  380円

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  四川風の白菜の甘酢漬け

  白菜、ニンジン、キュウリなどの野菜を四川風につけました。

  380円

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  新鮮豚ガツと香菜の冷菜

  クセのない新鮮な豚ガツと紫キャベツ、長葱、香菜の和え物。

  580円

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  干しシイタケのゆばの醤油煮

  椎茸と湯葉を醤油で煮詰めた逸品です。
  ビールにも紹興酒にもぴったり。

  580円

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  ピータン豆腐

  ピータン、豆腐、干し海老、ザーサイを塩味サッパリ冷菜です。

  580円

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  蒸ナス特製ニンニクソース掛け

  蒸したナスに特製ニンニクソースを掛けた前菜です。

  580円

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  豚耳の五香粉煮

  いわゆるミミガーですが、
  五香粉のスパイシーな香りが美味しさを引き立てます。

  580円

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  自家製チャーシュー

  自家製ソース漬け込んだ豚骨ロースを、
  焼き上げた特製チャーシューです。

  680円

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  豚骨ロースとカシューナッツ黒酢仕立

  豚骨ロースとカシューナッツを白酢、
  黒酢でサッパリからめた人気の酢豚版冷菜です。

  680円

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  糸クラゲと大根の和え物

  水だけで戻した糸クラゲと大根を合わせた、
  人気のさっぱりな塩味冷菜です。

  680円

• 紋甲イカのネギソース和え

  紋合イカに万能葱を加え、
  葱ソースの香り高い味付けに仕立てました。

  680円

• 蒸鶏細切りと粉皮の胡麻ソース掛け
  　　　　　　　（バンバンジー）

  自家製胡麻ソースが、食欲をそそるざっくりお肉のバンバンジー。

  880円

• 甘海老の紹興酒漬け

  酔っぱらい海老ともいわれる、
  奥深い味の陳年5年の紹興酒と自家製タレに漬け。

  880円

• ◇◆　鶏料理　◆◇

• ロータス一番人気！
  柔らかヒナ鶏の特製ネギ醤油

  4～6名様向け／1羽　 2,580円
  2～4名様向け／半羽　1,680円
  
  豚、金華火豚、ネギ、生姜など、塩だけで何時間も蒸して、
  骨まで軟らかくしたヒナ鶏に、特製醤油を掛け、
  アツアツのネギ油を掛けました。
  癖がなくあっさりしているので、ご飯にかけても美味しいです。
  お好きな方は、骨まで食べてください。おすすめの逸品です。
  
  ※お勧めの食べ方
  少し残して、身とタレを絡ませ、ご飯にかけて
  「蒸しヒナ鶏丼」として食べると、2度おいしく食べられます。
  お試しください。玉子チャーハンにもグッドです。

  1羽

  2,580円

  半羽

  1,680円

• 鶏モモ肉と唐辛子の炒め物

  辛いもの好きにはたまらない。超大辛鶏肉いためです。

  1,280円

• 若鶏のから揚げ油淋ソース掛け

  鶏から揚げの定番「ユーリンチー」。甘酸っぱい油淋ソースが自慢です。

  980円

• 若鶏とカシューナッツ彩り野菜炒め

  中華独特のナッツを使った定番料理。
  若鶏と彩り野菜のバランスをどうぞ。

  980円

• 若鶏のマヨネーズ仕立（トリマヨ）

  トリマヨは中華としてはちょっと珍しい若鶏から揚げに
  自家製マヨネーズをあえたロータスオリジナル定番料理です。

  980円

• ◇◆　牛肉豚肉料理　◆◇

• 牛肉の細切り炒め甘味噌仕立てと中華クレープ

  葱油餅2枚付
  人気の甘味噌をベースにした牛肉の細切り炒めと野菜を、
  もちもちネギ油の中華クレープにまいてお召し上がりください。

  1,200円

• 豚肉お野菜炒め玉子仕立てと中華クレープ

  葱油餅2枚付
  ロータス人気メニュー。
  豚肉と野菜炒めを卵でからめてネギ油で焼いた
  モチモチ中華クレープにまいてお召し上がりください。

  1,200円

• 牛肉とピーマンの細切り炒め

  いわゆる定番のチンジャオロースです。
  ピーマンと筍と牛肉のバランスをお楽しみください。

  880円

• 細切り豚肉と彩どり野菜のバーベキュー仕立て

  豚肉と細切り野菜を、自慢の特製甘辛のバーベキューで仕立てました。

  880円

• 黒酢のスブタ

  ロータス人気の黒酢のスブタ。
  甘く酸っぱい定番のお勧めメニューです。

  880円

• 豚肉とキャベツの甘辛子炒め

  ご存知、豚肉とキャベツの特製甘辛ソースいためは、ご飯にぴったり。

  880円

• 豚肉と茄子の四川風辛子炒め

  豚肉となすと季節のお野菜を、四川風の辛子で炒めました。

  880円

• たっぷり豚角煮の杭州風

  たっぷりがっつり豚角煮です。
  甘めの杭州風を絡めてお召し上がりください。

  1,500円

• ◇◆　野菜と豆腐料理　◆◇

• 豆腐の素揚げ油淋ソース掛け

  豆腐の素揚げにユーリンソースをかけた、
  ちょっとこってりですっきりした料理です。

  680円

• アスパラ素揚げ油淋ソース掛け

  アスパラの素揚げにぴったりの、特製ユーリンソースがお勧めです。

  880円

• 本日の青菜炒め

  中華の基本、本日の青菜炒めはさっぱりでお勧めです。

  880円

• キャベツのピリ辛炒め

  キャベツとピーマン等を唐辛子でピリ辛に炒めたすっきり料理です。

  880円

• もち米のユバ巻天ぷら

  モチモチに蒸したもち米を湯葉で巻き天ぷらにした、
  お腹にしっかり御餅感覚料理です。

  880円

• 青梗菜とユバの炒め煮

  チンゲン菜と湯葉を塩味で炒めた、美味しいバランスの料理です。

  980円

• 四川風春雨のピリ辛煮

  人気の四川風春雨のピリ辛炒めは、ご飯にぴったりロータスお勧めです。

  880円

• 色々野菜と豆腐の鍋仕立て

  色々野菜と豆腐をロータス風の味付けでなべ仕立てにしました。

  980円

• 四川風陳マーボードウフ

  四川風マーボー豆腐を、
  ロータス風に甘味噌で仕立てた一番人気の料理です。

  980円

• ◇◆　海鮮料理　◆◇

• 甘エビの素揚げニンニク山椒

  甘エビをたっぷり使い、薫り高いにんにくで炒めました。
  ピリ辛が人気です。

  1,260円

• エビとトマトの玉子炒め

  定番の一番人気です。キンシン菜とたっぷりエビが、絶妙のバランス。

  980円

• エビマヨ（エビのマヨネーズ仕立て）

  ランチでも定番のエビマヨは大人気。
  自家製マヨネーズソースがぴったりです。

  980円

• シバエビのチリソース

  ちょっと辛いチリソースをシバエビとの絡めた、定番の美味さをどうぞ。

  980円

• ズワイガニと玉子の塩炒め

  ズワイガニとキンシン菜をたまごでふっくらと炒めました。

  980円

• 脱皮ガニ（ソフトシェル）の天ぷら

  珍しい脱皮したてのカニを殻ごと天ぷらにしました。
  香り塩で新しい味をどうぞ。

  1,380円

２０種類以上にもなる充実した前菜が人気です。
一皿３８０円からお得な１０皿２４８０円の「前菜重ね皿」など、
大変お楽しみ頂ける内容になっています。