リストランテ・ヒロ 青山本店

• ☆・。゜・．☆・。゜・．☆・。゜・．☆・。゜・．☆・。゜・．☆・。゜・．☆・。゜・．☆
• 素材の持てる力を大切にする私ども自慢の料理をお楽しみ下さい。
• ☆・。゜・．☆・。゜・．☆・。゜・．☆・。゜・．☆・。゜・．☆・。゜・．☆・。゜・．☆
• ディナーコースは３種類ご用意しております。
  様々なシチュエーションにあわせてお選びいただけます。
  
  ◆￥6,825 季節の食材を盛り込んだスタンダードコース
  
  ◆￥8,400 ヒロのスペシャリテを組み込んだお勧めコース
  
  ◆￥10,500 シェフ厳選スペシャルコース
  
  ＊上記お値段に10％のサービス料を頂戴いたします
  ＊その日の食材入荷状況によりやむを得ずメニューを変更することがございます

• *
  *

   

  *

• ◆――――――――――　ＣＥＮＡ　――――――――――◆
  ～季節の食材を盛り込んだスタンダードコース～

• 

  ￥６８２５　（サービス料込み￥７５０７）

  ～冷前菜～
  小田原漁港より 本日鮮魚と 夏野菜のマリネ 柑橘風味
  
  
  ～温前菜～
  甘鯛のウロコ焼きと キャベツのブラザート
  又は
  フォアグラのポワレ サフラン風味の焼リゾットと トウモロコシ (+￥525）
  
  
  ～パスタ～
  真タコと 茄子の トマトソース スパゲッティーニ
  又は
  アオリイカと ししとう カラスミの スパゲッティーニ
  又は
  イタリア産 フレッシュポルチーニ茸のフェットチーネ(+￥1050)
  
  
  ～メインディッシュ～
  本日の鮮魚料理
  又は
  沖縄県産 純血アグー豚ロースのロースト（2名様より）
  又は
  仔羊ロース肉のローストと 季節の温野菜
  又は
  フランス シャラン産 鴨胸肉の ロースト
  又は
  鹿児島県産 黒毛和牛ロースの 備長炭火焼き(+￥1575)
  
  
  ～デザート～
  ４種類より お選びいただきます
  
  
  ～カフェ～
  お食事後にお選びいただきます

  *

• *

   

  *

  *

• ◆――――――――――　ＣＥＮＯＮＡ　――――――――――◆
  ～ヒロのスペシャリテを組み込んだお勧めコース～

• 

  ￥８４００　（サービス料込み９２４０円）

  ～アミューズ～
  根室産 毛ガニのフラン トリュフの香り
  
  
  ～冷前菜～
  小田原漁港より 本日鮮魚と夏野菜のマリネ 柑橘風味
  
  
  ～温前菜～
  イタリア産 アーティチョークの ふわふわ卵グラタン
  
  
  ～お魚料理～
  甘鯛のウロコ焼きと キャベツのブラザート
  
  
  ～パスタ～
  真タコと 茄子の トマトソース スパゲッティーニ
  又は
  アオリイカと ししとう カラスミの スパゲッティーニ
  又は
  イタリア産 フレッシュポルチーニ茸のフェットチーネ(+￥1050)
  
  
  ～メインディッシュ～
  本日の鮮魚料理
  又は
  沖縄県産 純血アグー豚ロースのロースト（2名様より）
  又は
  仔羊ロース肉のローストと 季節の温野菜
  又は
  フランス シャラン産 鴨胸肉の ロースト
  又は
  鹿児島県産 黒毛和牛ロースの 備長炭火焼き(+￥1575)
  
  
  ～デザート～
  ４種類より お選びいただきます
  
  
  ～カフェ～
  お食事後にお選びいただきます

  *

• *

   

  *

  *

• ◆――――――――――　ＣＥＮＡ　ＳＰＥＣＩＡＬＥ　――――――――――◆
  ～シェフ厳選スペシャルコース～

• 

  ￥１０５００ （サービス料込み￥１１５５０）

  ～冷前菜～
  蒸しアワビと 本日鮮魚 夏野菜の マリネ 柑橘風味
  
  
  ～温野菜～
  イタリア産 アーティチョークの ふわふわ卵グラタン
  
  
  ～お魚料理～
  甘鯛のウロコ焼きと キャベツのブラザート
  
  
  ～温前菜～
  フォアグラのポワレ サフラン風味の焼リゾットと トウモロコシ
  
  
  ～パスタ～
  イタリア産 フレッシュポルチーニ茸のフェットチーネ
  
  
  ～メインディッシュ～
  鹿児島県産 黒毛和牛ロースの 備長炭火焼き
  
  
  ～デザート～
  ４種類より お選びいただきます
  
  
  ～カフェ～
  お食事後にお選びいただきます

  *

毎日変わる食材の表情を見てから、その日のコースが決まります
今日はこうしよう・・・
日々食材とまじめに向き合うことから始まる料理と
今日の天気、お客さんの選ぶ料理の傾向によって変わっていく今日のグラスワイン、美味しく・楽しい時間をお楽しみください。