こだわり1 馬刺し

他とは違う!「これが本物の馬刺し」

熊本の馬刺し専門店「桜屋」より直送!
食べる価値があります!めちゃくちゃ美味い馬刺しが原価80%の赤字価格で提供中!
限定人数×50gまで! 100gを1490円

  • 「さがり肉のたたき」
    さがりとは横隔膜、ハラミの部分です。旨味の強い馬のさがりを炙ってたたきにしました。酒のつまみにぴったりです!

  • 「馬ヒレ肉のステーキ」
    ボリューム満点!馬のヒレ肉に岩塩で下味を付け、表面のみ丁寧に焼き上げ提供いたします。軽く焼き目を付ける事で味わえる食感、旨みを是非御堪能下さい。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 熟成肉

牛・豚・鶏 熟成肉の炭火焼き 

自家製の味噌床に漬けこみ熟成させました。
味噌の香ばしい香りと柔らかく、旨味の増したお肉を炭火で職人が焼き上げます。

  • 極厚豚ロースを九州麦味噌で丁寧に漬け込み、炭火でじっくり焼き上げ味る「味噌豚」。揚げにんにくを添えてどうぞ!

  • 鶏もも肉を自家製の塩麹に漬け込み熟成させた「鶏もも肉塩麹炭火焼き」。麹の深い味わいと鶏肉の旨みがやみつきになります。

こだわり3 九州料理

本格!博多もつ鍋

国産牛ぷりぷりのもつをたっぷりと使用した、こだわりの博多もつ鍋!
白味噌をベースにコクと深みのある白味噌のもつ鍋と九州醤油をベースにあっさりと頂ける醤油もつ鍋!

  • 熊本名物「辛子レンコン」
    本場同様揚げて提供いたします。

  • 宮崎名物「チキン南蛮」
    自家製のタルタルソースが自慢です。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 宴会貸切

16名様~最大40名様まで貸し切り

『お座敷貸切宴会』最小13名様~最大17名様、『フロアー貸切』最小18名様~最大24名様、『お店貸切』最小30名様~40名様までご案内可能です。お気軽にお問い合わせください。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 幹事さん必見

土曜、祝日のご利用で・・・お得!

土曜、祝日限定!
1・あらごし団の全コースが飲み放題通常2時間の所→3時間で御案内!
2・各フロア貸切の御利用で・・・幹事様1名様分サービス!
3・昼宴会も御対応!

飯田橋 九州厨房 あらごし団