木村屋本店 銀座駅銀座一丁目

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• ★木村屋本店　博多鉄板ホルモン焼肉★
• 木村屋本店の春夏のオススメは、さらに一段と美味しくなった
  １９６°鉄板で焼き上げる博多鉄板ホルモン焼き肉！
  
  プリプリの新鮮ホルモンをふっくら焼き上げ、
  秘伝のタレを絡めてお召し上がりください☆
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  博多鉄板ホルモン焼き（塩にんにく・辛味噌・山椒・スパイス）

  木村屋特撰の国産牛の新鮮和牛もつは
  ぷりぷりでコラーゲンたっぷり★
  新鮮野菜の盛り合せもついてきます★
  
  味は全部で4種類をご用意！
  
  ■塩にんにく　
  新鮮なホルモンの素材の旨さを最大限に引き出す、特製極旨塩にんにく！
  
  ■辛味噌
  味噌のコク、コチュジャンのうま味、ヤンニンジャンの辛味がきいた特製ブレンド辛味噌
  
  ■山椒
  和の香辛料「山椒」のピリリとした鮮烈な香りがホルモンの旨さを引き立てます
  
  ■スパイス
  数種類のスパイスを絶妙にブレンドした、タンドリーカレー風味がホルモンに絶妙に合う！！

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  1,680円

• ▼　鉄板の〆メニュー　▼

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  ホルモン盛合せ7種

  専門店のホルモンは新鮮そのもの☆
  
  ・牛小腸
  ・牛第一胃
  ・牛横隔膜
  ・牛アバラ間肉
  ・牛大腸
  ・牛第四腸
  ・牛大動脈

  1,580円

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  ドラゴンハラミ

  溢れるジューシーな肉汁、新名物のドラゴンハラミも追加することが可能になりました☆

  880円

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  〆の鉄板焼きビビン飯

  通がうなる隠れ名物！鉄板ビビン飯！ホルモン焼きの〆に焦げを作れたら上級者！！

  580円

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  追加　小腸

  とろける甘みが楽しめるプリプリの小腸です。

  580円

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  追加　上ミノ

  程よい歯ごたえで、噛めば噛むほど味が出てくる上ミノ。

  580円

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  追加　ハラミ

  焼肉でも定番のハラミ。適度な脂肪と柔らかい肉質が人気です。

  580円

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  追加　ゲタカルビ

  牛の部位でも最も旨みのあるバラの中落ちの部分で、とろける脂も格別。

  480円

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  追加　シマチョウ

  別名テッチャンとも呼ばれる部位です。脂乗りも良くコラーゲンも豊富です♪

  480円

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  追加　ギアラ

  関西地区ではセンマイと呼ばれる牛の第四胃。脂肪が適度に付いて甘く、また食感も歯応えがあり美味。

  580円

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  追加　コリコリ　（ハツモト）

  牛大動脈にあたり、食感もコリコリ。牛一頭から少量しかとれない希少部位です。

  480円

• 野菜（追加）

   

  480円

• キムチ（追加）

   

  350円

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  ★旨い秘密その一　もつに秘密有り★

  木村屋はもつの専門店！もつに対してのこだわりはゆずれません。
  厳選した大きな和牛もつには旨みとコラーゲンがたっぷり入ってます。

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  ★旨い秘密その二　鉄板に秘密有り★

  この鉄板、名を"196℃鉄板"と申します。
  温度が196℃程度に保つように設計された特別な鉄板。
  196℃で焼くからジュ～ジュ～と香ばしい焼き目が付くのに煙が出たり、焦げたりする事がありません！
  
  煙が出ないから嫌な臭いも抑えられ、焦げないから誰でも気軽に美味しいもつ焼きが楽しめる感動的な鉄板です！
  
  親しみを込めて、"イチクロ"とお呼びください♪

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• ★木村屋本店　絶品博多もつ鍋★
• 当店の博多もつ鍋は、プリプリの国産もつと秘伝の特製スープにこだわった
  木村屋本店の看板メニューです。
  
  口コミで広がるその奥深い味に、リピーター多数の絶品もつ鍋です。
  他店とは一味違う本物のもつ鍋を、ぜひお試しください♪
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  博多もつ鍋　花（塩）

  素材の味を最も引き出す当店自慢のこだわりの「塩味」　厳選素材の旨味を堪能あれ！

  1,260円

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  博多もつ鍋　紫（醤油）

  本場九州で「もつ鍋」と言えばコレ!!
  醤油のコクと、もつの味わいが絶妙です。

  1,260円

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  博多もつ鍋　橙（ポン酢）

  秘伝の出汁スープと特製ポン酢で召し上がるさっぱりもつ鍋!! スタッフにも好評のもつ鍋です。特製ポン酢につけてお召し上がりください。

  1,260円

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  博多もつ鍋　麹（味噌）

  白味噌仕立てのほんのりやさしい甘み。日本人なら誰でも癒される白味噌味です。

  1,260円

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  専門店の「もつだく！もつ鍋」

  7種のホルモンがたっぷり入った、これぞ専門店の「もつ鍋」！！　様々な「もつ」からスープに溶けだす出汁の旨味が絶品です！！
  今季からの注目の新商品です☆

  1,680円

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  期間限定！　生おろし「生姜もつ鍋」　

  生姜のピリッとした刺激が効いた大人のもつ鍋！体温を上げ代謝を活発にし解毒効果もある、現代人必須の生姜をふんだんに使用した新しいもつ鍋です。
  今季からの注目の新商品です☆

  1,380円

• ▼　もつ鍋の追加メニュー　▼　

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  もつ追加　～コラーゲンたっぷり～

  当店のもつは、厳格な品質管理をされた国産の小腸を使用しております。なので、他店にありがちな臭みは、ほとんどありません。本当に柔らかいプリプリのもつなので、女性の方にも多数追加でご注文を頂いております。
  
  
  
  【プリプリコラーゲン豆知識♪】
  お肌の７０％はコラーゲンで構成され、内臓、筋肉、骨、関節、目、髪などの身体内に存在します。コラーゲンは、細胞と細胞のすき間をうめるように、繊維状または膜状に存在しています。
  
  肌にハリを保ち、シワのないなめらかな肌を維持する真皮を構成する主な成分がコラーゲンです。コラーゲンの体内含有量は20歳代までが最も多く、それ以降は減少傾向にありコラーゲンの量が半分以下といわれています。
  
  加齢や紫外線にさらされることで、コラーゲンは硬くなったり量が減ります。つまり、コラーゲンは、若さと健康のために必要不可欠な栄養素です。身体に大切なコラーゲンは、新陳代謝が衰えると補給する必要があります。

  580円

• 野菜（追加）

   

  380円

• 水餃子（追加）

   

  380円

• 絹ごし豆冨（追加）

   

  280円

• ▼　もつ鍋の〆メニュー　▼

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  ちゃんぽん玉(極楽卵＆海洋深層水使用)

  ブランド地鶏の極楽卵と伊豆大島深層海水を使用した生卵麺！
  風味豊かなこだわりのちゃんぽん麺です。

  400円

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  雑炊

  雑炊で〆るのも、なかなかGoodです♪

  350円

• ◇　もつ鍋は、なんで体に良いの？　◇

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  博多もつ鍋、健康の理由

  鍋料理の中で一年中食される『もつ鍋』冬はもちろんの事、
  本場九州では夏バテ解消で多く食されています。
  
  
  
  
  もつ肉　　＝＞　ゼラチン、コラーゲン
  
  キャベツ　＝＞　ビタミンC、U、カルシウム、
  　　　　　　　　カリウム、マグネシウム
  
  ニラ　　　＝＞　ベータカロチン、食物繊維
  
  ニンニク　＝＞　疲労回復、滋養強壮、免疫力
  
  唐辛子　　＝＞　脂肪の燃焼
  
  
  
  ★栄養のバランスと栄養価がパーフエクトな料理なんです！
  
  
  栄養バランス的に、必要な摂取量に対してタンパク質・ビタミン・
  糖質・ミネラル・食物繊維がバランス良く摂れます。
  
  特に野菜は健康を維持する上で、大切なキャベツ、ニラを、
  厚生労働省が進めている一日350グラムのほとんどが、一食で摂取できます。
  
  
  　鍋は（冬の料理）と思われがちですが、栄養面を考えても
  夏こそもつ鍋を、是非お召し上がりください。
  
  
  体力の消耗しやすい夏を乗り切り、寒い冬は芯から暖まるもつ鍋
  （唐辛子のカプサイシン効果）で、一年を通して健康的にお召し上がり頂けます。

  1,260円

• 木村屋本店では、博多鉄板ホルモン焼肉もご用意しております。
  新鮮な国産もつを、様々なタレでお試しください♪
• ◇　木村屋の鉄板もつ焼き、なぜ旨い！？　◇
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• ★木村屋本店　特選しゃぶしゃぶ食べ放題★
• 木村屋本店ではしゃぶしゃぶの食べ放題コースもご用意しております。
  上質なやわらかいお肉を、お腹いっぱい召し上がれ。
  
  大変人気のメニューとなっております。
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• ◇　木村屋本店のしゃぶしゃぶが美味しい理由　◇

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  木村屋本店のしゃぶしゃぶは、なんで美味しいの？

  指定業者より、しゃぶしゃぶにベストマッチする厳選された種類のお肉を仕入れております。
  
  アンデス高原豚は、自然豊かなチリで育ち、日本のお客様の好みに合うよう、こだわりを持って生産されている豚肉で、食べ放題のお肉としては最適な上質なお肉となります。

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実際に店舗でご提供している商品は、WEBページと異なる可能性があります。
お手数ですが、詳細は店舗までお電話にてご確認くださいませ。