こだわり1 看板料理

大人気♪仙台 政宗焼き(溶岩焼き)

国産の甘い玉ねぎと国産牛の旨みが特製タレとからみ合って旨みが倍増。サンチュに巻いていただくと格別の美味しさです!

  • 溶岩鉄板で国産牛、米沢豚、日南鶏、国産玉ねぎをまぜながら焼くとうまさが倍増。

  • サンチュに巻いて食べるとさらに美味しい♪

こだわり2 樽生ビール

冷えたおいしい生ビールで乾杯♪

サッポロ生ビール黒ラベル 中ジョッキ580円 メガジョッキ980円♪18時までは何杯飲んでも中ジョッキが半額で提供しています♪ビールがおいしい季節なのでガンガン飲みに来てください♪お待ちしております♪

  • 大ぶりな国産もつだけを使用。
    プリップリッの食感と、臭みが無く口に広がる旨味は、他のもつ鍋屋とは違った専門店ならではのコダワリ!
    まずは「塩」味をお試しくださいませ♪

  • もつ鍋の〆はゼッタイにちゃんぽん麺がオススメ!
    モツと野菜の旨味が溶け出したスープに、コシの強いちゃんぽん麺を煮込んで味を含ませます。
    お好みで柚子胡椒を添えて召し上がれ!

こだわり3 貸切あり

貸切で気兼ねなく宴会しませんか?

歓迎会、送別会、歓送迎会は貸切で気兼ねなく宴会しませんか?
小さなお店だから出来る20~38名様の貸切、仕切り無し・柱無しで一斉に乾杯ができます!
気さくな店長がなんでも要望に応えます♪

  • ご予算に応じて宴会承ります。
    お気軽にご相談下さい。

  • 店内は好きにレイアウト可能。
    全て可動式のテーブルなので、使い勝手抜群♪

こだわり4 炭火焼き

こだわり72時間熟成牛タン炭火焼き

極タン牛政宗のこだわり『牛タン炭火焼』
政宗の牛タンは柔らかく旨味の強い『タン元』の部位のみ!
このタン元を72時間熟成させ旨味が最大限に引き出し、備長炭の強火で焼きあげた牛タンは食感・味ともに美味さの極み! 

  • 極タン牛政宗の牛タン炭火焼は『タン元』のみ!
    もっとも柔らかく、旨味の強いタン元は、72時間の熟成を重ねることで、食感・旨味が格段にUP!
    ただの牛タンではない『極タン牛』をご賞味下さい!!

  • 備長炭の強火で一気に焼き上げ旨味を閉じ込めます♪

こだわり5 日本酒にこだわる

東北の地酒

東北は日本有数の酒処、各種地酒を取り揃えております♪

  • 宮城県石巻市 平孝酒造。
    米の旨味と豊かな香りが広がる逸品です。
    追求する酒造りは「一麹、二もと、三造り」を基本として、上品で格調高い香りを目標としている。

  • 宮城県柴田郡 大沼酒造店
    全てのお酒はなんと「仕込み1トン以下」普通の蔵なら「大吟醸」を醸すような小仕込みです。まさに小さいからこそできる丁寧な酒造り。
    できたお酒はお米の旨味を感じながらも、キレのあるしっかりした味わいです。

炭焼 牛タン 極たん牛政宗