こだわり1 炭火焼き

鮒忠創業68年の伝統の串焼き

創業者 根本忠雄は、焼き鳥を大衆へと広めた『焼き鳥の父』と呼ばれる人物。 鮒忠は歴史と伝統を守り、創業68年の熟練の技と備長炭で仕上げる老舗の串焼き屋です!鶏は国産の若鶏使用。コース料理でもお召し上がりいただけますし、テイクアウトも可能。鮒忠はおいしく良質な焼き鳥を安く皆様へお届けし続けます!

  • [名物!焼き鳥盛り合わせ]
    お店で毎日職人が串に刺し備長炭で香ばしくふっくら焼き上げる伝統の味をどうぞ。一番人気の焼き鳥盛り合わせは2,000円からご調整致します。

  • [秘伝のタレとこだわり塩]
    『江戸味たれ』または『自然海塩』をお選びください。タレは継ぎ足しの秘伝のタレ。塩は沖縄県糸満市の海水で作った自然海塩を使用しています。

こだわり2 国産うなぎ

鹿児島県産ふっくら肉厚の国産うなぎ

うなぎは脂がのって肉厚な国産うなぎを使用!九州産の自社ブランド商品より調達しており、安心安全で美味しい高品質なうなぎをご提供します。創業当時からの継ぎ足しだれを使用し、変わらないその味は、お客様にも世代を超えて愛されています。ふっくら肉厚のうなぎを、熟練の職人が丁寧に焼き上げます。

  • [コースで愉しむ]
    自慢のうなぎに、出汁をかけてお召し上がり頂くひつまぶしがメインのコース。その他、自慢の串焼きや、お刺身、天ぷらも味わえる全7品。で5,000円。鮒忠おすすめのコースです。

  • [三度嬉しいひつまぶし]
    【一膳目】先ずはお茶碗に盛り、そのままウナギの味をお楽しみください。【二膳目】薬味を加えて混ぜてお召し上がり下さい。【三膳目】薬味と海苔をのせ、おだしをかけて 『うな茶漬け』としてお楽しみください。

こだわり3 お祝い事におすすめ

家族の大事な人生の節目は鮒忠で…

還暦・喜寿など、ご長寿のお祝いや七五三など、ご家族の大切なお祝いを、うなぎや釜飯など人気の逸品満載のコース料理でお楽しみ下さいませ。釜飯は卓上で炊き上げます。お客さまの目の前で炊き上げるので出来たてアツアツを召し上がれる釜飯が付いたコースが人気です。お好み・お値段・人数等ご相談くださいませ。

  • [お子様膳もご用意]
    お腹いっぱい!笑顔いっぱい!お子様の大好きな料理を箱に詰めたお子様膳をご用意しております。お菓子やおもちゃもご用意しております。

  • [完全個室完備]
    結納・顔合わせ・ご家族のお祝いに人気の完全個室。掘り炬燵タイプなのでお子様からご年配の方までゆったりとお過ごし頂けます。

こだわり4 法事

故人を偲んで真心込めたおもてなし

故人を偲んでお集まりいただいた方々へのおもてなしまで、大切なご法事・ご法要を真心をこめてお手伝いさせていただきます。北総線北国分駅・北側、県道180号線沿いにある鮒忠松戸店。専用無料駐車場も50台完備、大型バスも3台まで駐車することができます(千葉県西部防災センターより約10分、市川・八柱両霊園から約20分)

  • [大広間のお座敷完備]
    2階には、最大40名様までご利用できる、御法要に最適なお座敷の広間をご用意しております。お子様連れ、足の不自由な方がいらっしゃるなどお気軽にご相談下さいませ。

  • [ご法事の引き物]
    供養のあとで、お招きした方々に差し上げる手土産ご用意しております。心からの御礼の気持ちと感謝の意を込めて…。

こだわり5 テイクアウト

釜飯・鰻・焼き鳥・お菓子も持ち帰り

宮城産ひとめぼれ使用のふっくらつやつやの直火炊き釜飯もお持ち帰り可能です。毎日店内で丁寧にひく、自家製の鰹だし。このだしによく合う、ねばりの強いひとめぼれを使用。釜でふっくらと炊き上げます。大ぶりの海老や鶏肉がまた、食感も楽しめます。鰻、焼き鳥、などもお持ち帰り可能です。家族のお土産にどうぞ。

  • [鮒忠の鰻]
    こだわりの味をご家庭でもお楽しみいただけます。焼きたてをお持ち帰りいただけますので、お時間を頂きます。 事前にお電話いただければご用意しておきますのでどうぞご利用下さい。

  • [オリジナルお菓子]
    創業者生誕100周年記念で作られた『焼き鳥味のお菓子』自慢のタレを使用し焼き鳥風味に仕上がってます。カリッと揚げたかりんとうは七味をかけると甘さの中に辛さがありヤミツキに◎

鮒忠 松戸店