こだわり1 新鮮魚介

素材の旨味を最大限に引き出す技

熟練の巧みな技で捌いて作り上げる寿司や刺身の数々。それぞれ素材の特徴を活かし、時に素材の旨味をそのまま味わえる寿司や刺身に。時に風味際立つ味付けで煮物などに姿を変えます。寿司は江戸前寿司の伝統を紡ぐ、赤酢のシャリで握る本格寿司。厳選素材と技が融合した至高の逸品をお楽しみください。

【寿司職人の技が冴える】
寿司職人が作る寿司や刺身をご堪能いただける当店。中でも旬の海鮮を使い、その日一番の寿司を盛り合わせた「極上おまかせ寿司」は人気の一品。目の前に差し出される下駄には握りと巻物が乗り、日々移りゆく季節の旨味を存分にご堪能いただけます。特別なご宴会や接待などに◎
【当店人気の名物料理】
当店自慢の名物といえば「蒲田名物　魚丁天刺盛」。毎朝仕入れる新鮮な魚介を使い、最も美味しくお召し上がりいただけるものを取り揃えた逸品です。鮪やハマチ、赤貝やホッキ貝に生エビなど、旬の旨味をそのままご堪能いただけます。日々異なる旨味を、存分にお楽しみください。

こだわり2 日本酒にこだわる

厳選を重ねた日本全国の銘酒

日本全国にある銘酒の数々。厳選に厳選を重ねた自慢の地酒を多数常備。福島や新潟など米どころの銘酒から、宮崎産の珍しい日本酒などがございます。全てをグラスでご堪能いただけますので、飲み比べも可能。

【自家製シロップを使った逸品】
当店自慢のレモンサワーの中でも、自家製シロップを使い深い甘味とレモンの風味をお楽しみいただける「プレミアム　極みレモンサワー」が人気。自家製シロップは甘味が深いのにしつこくなく、レモンの風味を邪魔しないバランスの良い甘味料。レモンの酸味と良く合う専用シロップです。
【氷が溶けるとより濃厚に】
厳選されたお茶をオリジナルブレンドし、濃厚な味わいをお楽しみいただける「プレミアム日本茶抹茶ハイ」。ドリンクのみならず氷自体がオリジナルブレンドの濃いお茶で作られており、溶け出すほどに味わいが深くなります。飲むほどに、溶けるほどに味わいが変化するオススメの逸品です。

鮮度抜群！旬の旨味をご堪能ください

魚介は豊洲市場から直送される新鮮な旬のものばかり。豊洲市場より毎朝仕入れ、仲買人のプロフェッショナルの方々による協力を得て、鮮度抜群の魚介類を仕入れております。鮪や海老、赤貝や小肌など、旬の風味を存分にご堪能いただける当店自慢の魚介の数々を、ぜひ一度、ご賞味ください。

【旬を味わえる濃厚な岩かき】
季節ごとに日本各地の名産地から取り寄せる「岩かき」。大ぶりな身を一口頬張れば、プリプリの食感と風味が口の中一杯に広がる逸品です。ジューシーで濃厚な旨味の岩かきは、ポン酢をお付けしますので、お好みでご利用ください。当店自慢の日本酒や焼酎のアテにも最適です。
【旨味染み出すローストビーフ】
自慢の名物料理は魚介だけではございません。表面サッと焼き上げて旨味を閉じ込め、時間をかけてゆっくりと味を染み込ませた「俺のローストビーフ」。柔らかな触感と共に、噛むほどに染み出す旨味は、手が止まらなくなる逸品です。ソースはタマネギやニンニクなどから作り出すオリジナル。

〆は握り寿司♪飲放コース4,000円～

大満足のコスパの良さ♪鮮度自慢の刺し盛りや職人が匠の腕をふるった握り寿司、天ぷら盛り合わせなどが楽しめるコースを飲み放題付き4,000円～ご用意しています。当店人気のこぼれ海鮮太巻きや江戸前煮穴子入りコースも。誕生日や記念日には、コースご利用限定でアニバーサリープレートをプレゼントもご用意！

【中人数宴会に最適な個室】
大型空間を半個室(フロア貸切)としてもご利用する事も可能です。ゆったりとテーブルが配置され、開放感とレトロななつかしさを感じる広々とした空間。13〜18名様でご利用いただけます。人数に合わせて調整する事も可能ですので、気軽にスタッフまでご相談ください！
【少人数ならエリア貸切(半個室)】
木の温もりを感じさせる店内は、ゆったりとお寛ぎいただける空間に並ぶテーブル席は2〜16名様でご利用可能です。ご予約状況によって10名様以上はフロア貸切(半個室)としても利用可能！人数のご相談も承りますので、お気軽にお問い合わせください。最大18名様前後まで調整できます♪

趣ある半個室で逸品と語らいを楽しむ

誕生日や記念日など特別な日の外食や、お仲間と語らいたい時など、ぜひ個室をご利用ください。つい時間が経つのを忘れてしまいそうな寛ぎの空間です。また当店はお一人様も大歓迎。職人とのやりとりが楽しめるカウンター席がおすすめです。心落ち着く空間でお寿司と銘酒、会話をゆったりとお楽しみください。

2～4名様向けの個室は、会話を楽しむのにちょうどいい広さ。デートや親しいお仲間とのちょっとした集まりにおすすめです。カウンターが苦手というお客様もぜひご利用ください。
新型コロナウイルス感染防止対策のため、席数を減らしています。アクリル板またはビニールシートのパーテーションは、換気できる空間を確保しながら設置。少人数個室も「半個室」のため、換気がしやすくなっています。