ソフトシェルクラブのフリット。
丸ごとお召し上がりください！
オススメメニューより！
おこげの土鍋ごはん☆

◇ 季節＆創作メニュー ◇

気まぐれおつまみドリンクセット

おつまみ3種とワンドリンクのお得なセット

	850円

エビときのこのアヒージョ

バケット5枚付き（バケット追加できます）

	800円

焼きナスのサラダ

さっぱり魚醤ダレでどうぞ

	980円

豚肉とタケノコのにんにく炒め

お酒にも、おかずの一品にもオススメ

	1,100円

特製チキン南蛮

おつまみにも、おかずにも

	950円

青菜とごま塩ピーナッツ

さっぱり温野菜

	680円

ベトナムサンドイッチ～バインミー～

①バムとレバーパテ ②レモングラス風味の焼肉
③白身魚のフリット ④ディルとトマトのオムレツ
の4種類よりお選び下さい

	825円

季節のデザート

内容はスタッフにお尋ねください

	480円

Seson Drink　バーボン・ミントジュレップ

ミントの爽快感あるプレミアムハイボール

	850円

◇　ベトナム屋台のおつまみ　◇
ベトナムでは街中あちらこちらに屋台があり、朝食やおやつ、夜食までいつまでも気軽に利用できます。
まずは前菜として、HoaHoa特製ベトナム屋台のおつまみをどうぞ！

生春巻き＜Goi cuon＞

～ベトナム定番！エビと豚肉入りの生春巻き。
　スイートチリ、ヌクマム味（魚醤）の２種類のタレでお召し上がり下さい。～

2本	720円
1本追加	360円

フエ風揚げ春巻き＜cha gio re＞

～フエの宮廷料理、網状のライスペーパーを使ったサクサク揚げ春巻き。
スイートチリ、ヌクマム味（魚醤）の2種類のたれでお召し上がりください。～

2本	720円
1本追加	360円

ハノイ風蒸春巻き〈Banh cuon〉

～モチモチした食感がたまらないハノイ名物。付け合せのモヤシと一緒に召し上がれ！
　ヌクマム味（魚醤）のタレをかけてお召し上が下さい。～

4本	720円
1本追加	180円

エビせんべい〈Banh phon tom〉

～ガーリック風味でスパイシー。おつまみにどうぞ。～

	500円

自家製ベトナムハム＜Gio thu＞

～コリコリした歯ごたえがおいしい豚耳入りの自家製ハムは、ベトナムの正月料理です。～

	790円

◇　サラダ　◇
日本では珍しい食材を使い、ヌクマム（魚醤）をベースにした甘酸っぱいドレッシングで和えたサラダです。

ハスの茎と水菜のサラダ＜Goi ngo sen＞

〜ハスの茎、水菜、セロリ、たまねぎ、大葉など、たっぷり野菜とエビのサラダです。〜

	1,000円

青いパパイヤのサラダ＜Goi du du＞

〜美肌効果も抜群の青いパパイヤには、ビタミンCが豊富に含まれています。〜

	1,000円

エビと春雨のサラダ〈Goi min〉

春雨とエビ、人参、赤たまねぎ、きゅうりをピリ辛のドレッシングで和えました。

	1,100円

◇　おすすめ一品料理　◇
ベトナムの家庭では日本と同じように、主食は白いご飯で数種類のおかずとともにいただきます。おすすめの一品料理集めてみました。

香草（パクチー）

クセのある香草好きな方におすすめです。

	500円

ライス(ジャスミン米)

タイの高級米【ジャスミン米】と日本米のブレンド

	250円

手羽先の唐揚げ＜Chanh ga chien nuoc man＞

～パリパリに揚げた手羽をヌクマム（魚醤）だれに絡めました。ビールがすすむ一品です！～

2本	720円
1本追加	360円

空芯菜のにんにく炒め＜Rau muog xao toi＞

～茎が空洞になっているシャキシャキの空芯菜は、食感も楽しく栄養満点です。～

	1,200円

バインセオ＜Banh xeo＞

～生春巻きに続く、人気のベトナム料理です。
パリパリの皮の中にはエビや豚肉、もやしなどがたっぷり！～

	1,250円

レモングラス風味のスペアリブ

ヌクマム(魚醤)がベースのタレに、爽やかな香りのレモングラスを混ぜじっくり漬けこんだ、スペアリブ。病みつき必死です。

	1,350円

グリルドチキンこぶみかんの葉風味＜Ga nuong la chanh＞

～下味を付けた鶏肉をこぶみかんの葉といっしょに焼きました。ベトナムでは人気の鶏料理。～

	1,000円

サイゴン風エビのチリソース＜Tom sot mai＞

～辛くて甘酸っぱいスイートチリソースと、こぶみかんの葉の香りが特徴のベトナムエビチリ。おもてなし料理として人気が高い一品です。～

	1,100円

ソフトシェルクラブのフリット＜Cua lot chien＞

〜脱皮したばかりのカニを殻ごとパリパリに揚げたもの。塩こしょうにライムをしぼって、またはスイートチリソースにつけてお召し上がりください。〜

	1,650円

牛スジ肉のトマトシチュー (バケット付)〈Bo kho〉

～レモングラスの爽やかな香り、トマトの酸味、牛スジの旨みが織りなす絶妙なハーモニー。～

	1,350円

蒸鶏の香味醤油がけ〈Ga hap nuoc tuog〉

～おつまみにもご飯のおかずにもピッタリな一品です。～

	950円

フィッシュ＆チップスベトナム風タルタルソース

～サクサクの衣にベトナム風タルタルソースは間違いなし！お酒のお共にもどうぞ。～

	900円

高菜と挽肉のベトナムオムレツ〈Trung chein〉

～青菜の代わりに高菜の漬物を使った、HOAHOAオリジナル！～

	850円

白身魚のタマリンドソース〈Ca sot me〉

～淡白な白身魚に、タマリンドの実で作ったソースが相性抜群！～

	900円

◇　ごはんものとベトナムヌードル　◇

鶏肉のフォー＜Pho Ga＞

～ベトナムの国民食フォーは、お米から作った身体に優しいヌードルです。
さっぱり鶏ガラスープでお召し上がりください。～

	1,250円

おこげの土鍋ごはん＜Com tay cam＞

～チキン入りレモングラス風味の炒飯を土鍋に入れ、底におこげが付くまで直火にかけた名物ごはんです。～

	1,350円

焼きビーフン＜Bun gao xao＞

～野菜やきのこがたっぷりのヘルシーでサッパリな味付けです。～

	1,150円

ホイアンの鶏めし〈Com ga hoian〉

～蒸鶏とハーブの和えご飯。HOAHOAスタッフ一押しです！～

	1,200円

ブン・ボー・フエ〈Bun bo hue〉

～フエの名物麺。ブン(米麺)に、豚骨や牛すね、レモングラス、パイナップルなどでダシをとったピリ辛麺。辛さは調整できます。～

	1,250円

チキンと季節野菜のココナッツカレー〈Ca ri ga〉　

～マイルドな辛さが病みつきになる、ココナッツ風味のベトナムカレーです。～

	1,150円

◇　デザート　◇

あずきとココナッツミルクのミックス・チェー＜Che tap cam＞

〜ランブータン、ジャックフルーツなどのトロピカルフルーツとタピオカが入っています。〜

	530円

黒胡麻の温かいチェー＜Che me den＞

～黒練り胡麻をココナッツミルクで煮た温かいチェー、白玉入りです。～

	530円

揚げバナナココナッツアイス添え

～熱を加えることで、バナナの甘みが引き立ちます。さっぱりしたココナッツアイスと一緒にお召し上がりください。～

	530円

完熟マンゴープリン

～ヘルシーなアジアンスイーツ。自家製レシピです。
HOAHOAオリジナルのマンゴープリン、是非ご賞味あれ！～

	480円

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