※価格には消費税が含まれています。
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今年は安全を考慮してヨーロッパより天然茸入荷しております！ |
お肉も美味しく焼けました♪ |
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記念日のデザート お誕生日や記念日にはスペシャルデザートをサービス |
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- ディナーメニュー・ランチメニュー共にブラッシュアップ！！ kidsメニューはランチの下部です
- ◆◆ランチメニュー◆◆
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【スペシャルコース 5900円】
シェフ人おまかせ
お得にディナーメニューをお楽しみ頂けるコース
【Aコース 3800円】
お好みのお料理又はお飲み物を5品お選び頂けます
【Bコース 2800円】
お好みのお料理又はお飲み物を4品お選び頂けます
お飲み物は下記よりお選びいただけます
[シャンパーニュ(＋200円)、本日のグラスワイン、ビール、ミネラルウォーター]
【平日限定ビジネスランチ 1700円】
アミューズ・スープ・メイン料理1品（メイン料理はお選びいただけます）
別途サービス料10％頂戴いたします -
オードブル
・本日の鮮魚のマリネ 季節野菜とゴールデンキウイのヴィネグレット
・新タマネギのブランマンジェ トマトのクーリー ホタルイカと白魚添え
・本日のテリーヌ
・穴子とマコモ筍のグリル ２種のアンディーブのサラダ添え バルサミコソース
・国産グリーンアスパラガスのロースト 生ハムと温泉卵添え
・本日のスープ -
メイン料理
・本日の鮮魚料理
・本日のパスタ料理
・仔羊 モモ肉のソテー ココナッツカレー風味
・十勝ボーンフリーファーム 乳飲み仔牛のマディラ酒煮込み 緑レンズ豆を加えて（＋￥1,000） -
フレッシュチーズ・デザート
・本日のフレッシュチーズ 3種盛り合わせ
・本日のデザートと自家製アイス、ソルベ 5種盛り合わせ
・グリーンピースの温かいビスキュイ サクラアイス添え（＋￥500） -
- ◆◆kidsメニュー◆◆
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3月よりスタート
【毎月第2週はキッズウィーク】
「子連れでもフレンチが食べたい！」
そんな声にお答えいたします
kids&babyと御一緒にランチをお楽しみください
（第2週は土日祝日はディナーも可 小学生以上は平日も可） -
●メインコース ￥2500
アミューズ
本日のポタージュ
メイン盛り合わせプレート
（オマールエビのロースト、自然飼育牛ステーキ、フォアグラのソテー、温野菜）
デザート盛り合わせ
●パスタコース ￥1800
アミューズ
本日のポタージュ
御好みのパスタ
（トマトソース、クリームソース、オイルベースから選択）
デザート盛り合わせ
●ハーフポーションコース
【ランチ】
￥2500 ￥3300 ￥5000
【ディナー】
￥5000 ￥6500
アレルギーや好き嫌いなど等出来る限り御対応いたします御遠慮なくお申し付けくださいませ
他アラカルトもございます
【注意事項】
お子様が泣き出した時等他の御客様の御迷惑になると、こちらで判断した際には一度外にお連れ出し頂く場合もございます。
皆様が楽しく御食事を出来ますよう、あらかじめご了承くださいませ。
狭小店舗の為、小さなお子様はベンチシートでお願いたします。 -
- ◆◆ディナーメニュー◆◆
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ディナーコースの内容が変わります！
お好みのお料理をご自由にお選びいただけます。
前菜、メイン料理の中からお選びくださいませ。
更にデザートは何皿でもお選びいただけます！
料理とのマリアージュを考えた【グラスワイン5種類つきコース】もご用意しております
シャンパーニュからデザートワインまで通してお楽しみ頂けます -
【レジェ \5,900】
【料理に合わせたグラスワイン5杯付コース ￥10,900】
アミューズ
本日の小さな前菜盛り合わせ
お好みのお料理を３品お選び下さい。
軽いデザート
デザート
【デザートメニューより何皿でもお選び頂けます】
小菓子
カフェ
【グルマン \7,500】
【料理に合わせたグラスワイン5杯付コース ￥￥12,500】
アミューズ
本日の小さな前菜盛り合わせ
お好みのお料理を４品お選び下さい。
フレッシュ＆熟成チーズ
軽いデザート
デザート
【デザートメニューより何皿でもお選び頂けます】
小菓子
カフェ
苦手な食材は御変更させて頂きます
御遠慮なくお声をお掛けください
【オードブル】
鮮魚のマリネのカルパッチョ ゴールデンキウイと有機野菜のサラダ添え
ヤリイカのリ・ド・ヴォー詰め サフラン風味のマンゴークーリとトマトのヴィネグレット
枝豆のブランマンジェ ウニのクリームソースと共に
オマールとモッツァレラの生ハム巻き イチゴのヴィネグレットとバジルの香り（＋￥1,000）
フォアグラのソテーとトウモロコシのガレット バニラ風味のエイグルドゥー（＋￥1,000）
本日のスープ
【メイン料理】
本日のパスタ
本日の鮮魚料理 その日の感性で
仏産 ホロホロ鳥 ムネ肉のグリエ モリーユのクリームソース
十勝ボーンフリーファーム 黒豚 肩ロースのロースト シャルキュティエールソース（＋￥500）
十勝ボーンフリーファーム 乳飲み仔牛のマディラ酒煮込み 緑レンズ豆を加えて（￥800）
【フレッシュ＆熟成チーズ】
本日のお勧めチーズ盛り合わせ - アラカルト
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オードブル
鮮魚のマリネのカルパッチョ ゴールデンキウイと有機野菜のサラダ添え \1,600
ヤリイカのリ・ド・ヴォー詰め サフラン風味のマンゴークーリとトマトのヴィネグレット \1,800
オマールとモッツァレラの生ハム巻き イチゴのヴィネグレットとバジルの香り \2,400
枝豆のブランマンジェ ウニのクリームソースと共に \1,600
フォアグラのソテーとトウモロコシのガレット バニラ風味のエイグルドゥー \2,100
田舎風 豚肉のテリーヌ\1,200
鴨肉のテリーヌ\1,200
季節野菜のテリーヌ \1,200
テリーヌ3種盛り合わせ\3,000
【自家製】スモーク サーモン\1,000
【自家製】スモーク 北海道産帆立貝\1,000
自家製スモークと海の幸のサラダ\2,200
野菜料理
ポテトフライ プロヴァンス風\800
フルーツトマトとオリーヴのサラダ\1,600
グリーン サラダ\ 700
パスタ料理
フレッシュトマト バジルのパスタ\1,600
南仏野菜たっぷりのボロネーゼ\1,600
キノコと自家製ベーコンのクリームパスタ\1,600
カラスミと青菜のペペロンチーノ\1,600
ズワイ蟹 バジルとトマトソースのパスタ\1,800
ペンネ アラビアータ\1,600
ペンネ ゴルゴンゾーラ\1,800 -
お魚料理
本日の鮮魚料理 その日の感性で\2,500
お肉料理
仏産 ホロホロ鳥 ムネ肉のグリエ モリーユのクリームソース\3,200
十勝ボーンフリーファーム 黒豚 肩ロースのロースト シャルキュティエールソース\3,800
十勝ボーンフリーファーム 乳飲み仔牛のマディラ酒煮込み 緑レンズ豆を加えて\4,200
デザート
グレープフルーツのクレームキャラメル ラズベリーのソルベとバナナのベニエ添え￥1,600
フレッシュメロンとココナッツのブランマンジェ シャルトリューズのジュレと共に￥1,600
マルキーズショコラとアメリカンチェリーのコンポート バニラアイスと共に￥1,700
グリーンピースの温かいビスキュイ サクラのアイス添え
（※御注文頂いてから焼き上げますので10分程お時間を頂戴いたします）￥1,600
自家製 アイスクリーム ソルベ盛り合わせ
（数種類ご用意しております お尋ねください） 1ケ￥500～
本日のフルーツ
（盛り合わせも御用意しております お尋ねください）1種￥500～
フレッシュ＆熟成チーズ
・1カット \500～ ・全種盛り合わせ \2,500
メニューに無い物もお作りいたします、ご相談下さいませ
ベジタリアン、アレルギー等のお客様は内容調整致します サービス料別途10％ -
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現在浅水屋、佐藤のツートップシェフで気合を入れて毎朝仕入れにいっております！
オーナーシェフ浅水屋はデリ&ケータリングを主体にホームパーティーや学校給食等食育活動で活躍中です -
レストランシェフ 佐藤 武久 Takehisa Satou
1975年 10月 栃木県生まれ
21歳の時後の師であるマノアール・ダスティンの五十嵐氏の料理を食べ本格的フレンチに魅せられる
99年より老舗フレンチ【サロン・ド・万惣・サンク】02年には五十嵐氏の【マノアール・ダスティン】に入社その後姉妹店の【カーヴ・デ・ヴィーニュ】【ヴィエイユ・モンターニュ】09年には赤坂【シュマン】を経て
2010年6月よりレストランシェフとして就任
ディナーコースは
5,900円7,500円のコースをご用意しております。
アラカルトもご用意しております。
グラスワイン5種類付きコースもございます。
ランチコースは2,800円 3,800円 5,900円のコースをご用意しております。
平日のみビジネスランチ1700円もご用意しております
苦手な食材、ベジタリアン、塩分や糖分の制限など他、ご希望がございましたら御相談下さい。
