とん豚テジ 新宿店

『カンナ三段バラ』

VVV６東京Ⅴシュランで出たその一番目のお肉
カンナ三段バラ！！
その名通りにカンナで削ったような薄くスライスしたバラ肉
炭と石で作られた斜めになった石板に乗せると余計な油がジルジルと取れ、肉の旨味が増して行く。一緒に焼くレタスにアツアツの肉を包んで
食べるジャキッとした歯ごたえは斬新で他の店では味わえない当店ならではの自慢料理です。

『花三段バラ』

VVV６東京Ⅴシュランで出たその二番目のお肉
花三段バラ！！
何で花？
切り目を入れたお肉の巻いてる形が花のようで、また歯ごたえが美しくて花三段バラと名づけました。（黒豚使用）
当店自慢のソースと一緒にしたその味はこれこそ焼いて巻いて美味！

『豚シャブシャブ』

香ばしく、さっぱりした味と、ピリッと甘辛な２つの味を１つの鍋で１度に楽しめる初めての経験。韓国、日本、中国。それぞれの食の文化を絶妙にミックスしたフュージョン料理を是非お試しください。