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ディナー【ワンドリンクサービス】すっぽん特選コース
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1品1品がメインディッシュと言える特撰コース。当店のすっぽん料理を味わい尽くしたい方は迷い無くこのコースがお勧めです。唐揚げから肝刺し、鍋、〆のおじやに、すっぽんのスープを使ったフカヒレ姿茶碗蒸し。〈コラーゲンがダブルにとれる逸品〉
- コース内容
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- ◆先付：すっぽんスープ椀
◆唐揚：すっぽんの身と甲羅周りのエンペラ・エイヒレポン酢濡れ仕上げ
◆お口直し：浜名湖産生海苔の酢の物
◆茶碗蒸し：フカヒレ姿のせ すっぽんとフカヒレのダブルコラーゲン
◆肝の刺身：すっぽんの肝・※レバー・八ツ・腸・白子・脂・玉子の醬油漬け（時期により）胡麻油塩・柚子胡椒・醤油
◆鍋：すっぽんのスープとあご出汁の割り込み 大鍋でのお取り分け鍋
◆箸休め：季節の１品
◆おじや：すっぽんスープで炊き上げた玄米おじや
◆甘味：手焼き最中アイス 黒胡麻アイスと餡子
◆香り茶：特製ほうじ茶
- ◆先付：すっぽんスープ椀
- 受付人数
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2名様～4名様
- 来店時間
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17:00～19:30
- 利用条件
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事前にご予約ください。
- コース提供時間
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150分制
- コース開催期間
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2023年05月04日～
2023年11月30日
- 予約期限
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当日予約ＯＫ（16時までにご予約ください）
- 注意事項
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- ※来店時間詳細 17:00～19:30 ※閉店22:00 土祝は21:00
- ※当日午後4時までの受付
- ※5名様以上のご予約はお電話にて受け付けます
- ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
- ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
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- TEL050-5485-9642
