酒菜庵 ちゃぼうず

• ○◎●　ちゃぼうずの今月のおすすめメニュー　●◎○

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  お待たせしました！！天然！！大粒岩牡蠣！！

  ちゃぼうず製海水ジュレと酢橘で！！

  680円

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  生“本まぐろ”のお刺身！

  数量限定！生は違う！旨さが違う。
  日本酒が合いますね･･

  1,500円

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  自家製！！セミドライフルーツトマト！！

  お待たせしました！！やっとできました！！３日間かけて、熟成させました！！

  500円

• 福子の甲冑焼き！！
  ～トマト　ゴルゴンゾーラ　源平ソース～

  福子をパイで包んで甲冑に見立てました！！二色のソースは源氏と平家、五月の焼物です！！

  1,200円

• 冷製！！ホワイトアスパラゼリー寄せ！！

  今が旬のアスパラをたっぷり使った、冷たい涼しい一品です！！

  780円

• 豚トロ炙り焼きと新玉ねぎバター蒸し！！

  おつまみに！！お酒のあてに◎！！

  880円

• クリームチーズのお豆冨
  　　　　カリカリバケット添え　

  ～ハチミツとバジリコ～

  750円

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  ちゃぼうず製和風塩ラーメン！！

  チャーシュー、煮玉子、生のりのせ！

  880円

• 名残り筍とおあげの土鍋ご飯！！

  筍とおあげをたっぷり入れました！！旬の香りと味をお楽しみください！！

  1,500円

• なめらか焼プリン

  びっくりするなめらかさ

  480円

• 抹茶のババロア　ぎゅうひ包み　あんこがけ　抹茶アイス添え

  夏も近づく八十八夜♪茶摘みの季節のデザートです！！

  680円

• 一品料理ちゃぼうずグランドメニュー

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  名物ごぼうの唐揚げ

  煮込んでから揚げる一味違うやわらかサクサクごぼうの唐揚げ

  680円

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  生うにのなめらかお豆富

  生うにの甘味となめらか感をお楽しみ下さい。

  950円

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  ズワイ蟹のシュークリームスタイル

  ベシャメルソースに蟹味噌で味付けしたクリームをシューに挟んで仕上げました。

  680円

• 大人気！ぷりぷりエビとアボカドお生春巻

  たっぷり、エビとアボカドが入っています。こだわりのエビマヨとスイートチリでどうぞ。

  880円

• 自家製　あつあつ玉子焼き

  日本人の心、鰹の出汁をたっぷりきかせた熱々ふわふわ仕上げ

  650円

• 生くらげポン酢

  コリコリした食感を是非お楽しみください。

  880円

• とろみ豆富の冷奴

  大豆の甘味を生かした奴は、醤油か古代塩が二重マル。

  680円

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  墨イカのげそピリ辛揚げ

  一味をきかせた特製ダレに漬けてから揚げてます。

  580円

• シンプル手こねさつま揚げ

  白身魚の食感、練りたて揚げたてを召し上がれ。

  780円

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  インド鮪とアボカドのタルタル仕立て

  鮪とアボカドには、黄身酢をかけ、自家製ポン酢とごま油ドレッシングで

  780円

• ちゃぼうずバクダン

  赤身魚・白身魚色々鮮魚とたくあんと納豆、薬味いっぱいのちゃぼうずバクダン

  680円

• 筑波の茜鶏料理

• 地鶏塩焼き

  シンプルにこだわりの古代塩で

  880円

• 地鶏の梅肉焼き

  梅と大葉、おかかをのせて

  880円

• マヨネーズ南蛮焼き

  マヨラーの方におすすめ

  880円

• ナンコツ唐揚げ

  コリコリ熱々のヤゲンをおつまみに。

  680円

• 埼玉県産黒豚

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  豚あばら焼き

  特製ダレに漬け込んだ豚のスペアリブ

  980円

• 骨付き黒豚と厚切り大根と煮玉子の柔らか土鍋仕上げ

  とろとろにやわらかく煮た黒豚、大根、玉子を熱々でどうぞ

  1,000円

• 生野菜・サラダ・旬菜

• ロメインレタスのクラシックシーザースサラダ
  ～フリーズドライ納豆と温泉玉子のせ～

  上からフリーズドライ納豆と温泉玉子をのせました　

  820円

• ちゃぼうずサラダ

  豆富・トマト・鮪のタタキ・柚子ドレッシングをかけた具沢山のサラダです。

  850円

• 有機冷やしトマト

  安心・安全の体に優しいトマトをそのままお楽しみください。

  680円

• お新香5点盛り合わせ

  お酒のつまみ、お食事のお供にどうぞ。

  650円

• 酒肴・珍味・お酒のお供

• イカ肝のルイベと塩辛

  定番の塩辛に冷たい肝のルイベを添えました。

  650円

• クリームチーズと酒盗

  クリームチーズにクルミとレモンを忍ばせて・・チーズと酒盗の相性はバッチリ！

  680円

• チャンジャ

  ピリ辛のタラのキムチです

  580円

• 蛍イカの沖漬け

  取れたての蛍イカを醤油に漬けた、漁師さんの料理

  580円

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  蛍イカの炙り焼き

  蛍イカをのばして天日で干しました。ライターで炙ってお召し上がりください。

  580円

• 本ししゃも素干

  天日で干した羅臼の本ししゃもは、頭からかじっちゃって！

  550円

• 桜ベーコンとフロマージュ盛り合わせ

  馬肉のベーコンとチーズの盛り合わせです。

  1,280円

• お食事

• お茶漬け色々

  生のり・梅・イカの塩辛・いくら・鮭など
  お好きな具材を選んでください

  650円～
  

• じゃこと野沢菜ご飯

  ほかほかご飯に大葉、野沢菜、白ゴマを混ぜて、上から煎ったじゃこをたっぷりのせてあります。

  780円

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  エビのフリットカリフォルニアロール寿司

  エビフライとタルタルソースとサラダを巻いたロール寿司

  880円

• 鰹と大葉の焼きおにぎり

  鰹節と大葉、ゴマを入れて醤油で味をつけて焼いてます。

  380円

• べつ腹

• 日替わりのデザート

  デザートは、日替わりです。
  ちゃぼうずにお尋ねください。

  480円～
  

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　　　　　　　　　　　　　　　┃酒┃菜┃庵┃ち┃ゃ┃ぼ┃う┃ず┃
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