こだわり2 地鶏炭火焼
大和軍鶏(地鶏)の串焼き
日本三大地鶏である名古屋コーチン、軍鶏を掛け合わせた奈良を代表する大和軍鶏。
養鶏場より丸鳥のまま直送し店内にて毎日解体串打ちを行ってます。メニューには載ってない希少な白子やおたふくなど
丸鳥ならではの部位が一日少量、在庫はスタッフまでお聞きください。
-
紀州備長炭は和歌山県の炭の蔵元から直接送ってもらってます。一本一本丁寧に串打ち、炭火でフックラジューシーに仕上げました
-
この色と艶は店内で解体していればこそ
ジューシーで脂が程よく乗った地鶏!!
ブロイラーにはない歯ごたえと弾力をお楽しみください。
店内解体ならではの希少部位も毎日数本ございます。
地どり居酒屋 個室宴会 キンクラ 大山店 のサービス一覧
- 地どり居酒屋 個室宴会 キンクラ 大山店
-
- TEL050-5485-8266
- 空席確認・予約する